Cà phê là thức uống được nhiều người yêu thích. Không có gì thú vị hơn khi tự tay pha cho mình những tách cà phê ngon và cho người thân, bạn bè. Qua bài viết, 90S Store sẽ gợi ý đến bạn những cách pha cà phê ngon, thực hiện đơn giản tại nhà.
Hướng dẫn cách pha cafe phin ngon.
Pha cafe phin là phương pháp chiết xuất cà phê có từ thời kỳ 19. Đây cũng chính là cách pha cà phê phổ biến nhất ở Việt Nam. Pha cà phê phin là thú vui tao nhã của những người thích sự yên tĩnh, chờ từng giọt cà phê tí tách rơi. Nếu bạn thích trải nghiệm pha một ly cafe bằng phin thơm ngon hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây:
Nguyên liệu pha cà phê phin.
- 25g cà phê rang xay nguyên chất.
- Khoảng 100ml nước đun sôi.
- Phin pha cà phê.
Cách pha cà phê phin.
- Bước 1: Tráng phin và ly qua nước nóng để vệ sinh sạch sẽ, giúp nhiệt độ cà phê đều hơn. Điều này rất quan trọng để đảm bảo ly cafe thơm ngon.
- Bước 2: Cho 25g cà phê nguyên chất vào phin. Lắc nhẹ để làm phẳng mặt cà phê. Sau đó, sử dụng gạt ép với một lực vừa phải, không quá mạnh cũng không quá nhẹ. Cần có kinh nghiệm để ép cà phê sao cho nước thấm đều mà không trôi quá nhanh.
- Bước 3: Đổ khoảng 20ml nước sôi vào phin. Đợi khoảng 2 phút để cà phê nở đều. Cần đổ nước vừa đủ để cà phê hấp thụ đều và không bị trào. Đặt phin lên nắp phin và đổ ít nước sôi vào nắp để cà phê hấp thụ nước từ phía dưới, giúp các tầng cà phê thấm đều nước hơn.
- Bước 4: Sau khi cà phê nở đều và hấp thụ hết nước, đổ khoảng 60-80ml nước vào phin. Đậy nắp phin và đợi khoảng 3-5 phút để cà phê hoàn tất.
Chú ý rằng, để pha cà phê phin ngon, thời gian pha tầm khoảng 5-7 phút kể từ khi bắt đầu đổ nước. Nếu để cà phê chảy quá nhanh thì cà phê sẽ có vị chua, ngược lại nếu cà phê chảy quá chậm, cà phê sẽ đắng. Tốc độ giọt cà phê rơi bình thường là khoảng 1 giọt/giây, tuy nhiên với cà phê nguyên chất hoặc bột cà phê xay hơi thô, tốc độ này có thể nhanh hơn một chút.
Tham khảo dụng cụ pha chế barista nên biết
Hướng dẫn cách pha cà phê máy ngon.
Pha cà phê bằng máy có vẻ đơn giản, nhưng nếu không biết cách pha đúng thì sẽ gặp nhiều khó khăn về mùi vị và hương thơm của cà phê. Cùng tham khảo cách pha cafe ngon sau đây:
Nguyên liệu để pha cà phê máy.
Chọn loại cà phê yêu thích và xay cà phê tươi (nếu sử dụng cà phê hạt). Nếu sử dụng cà phê bột, hãy chọn loại cà phê được xay mới để đảm bảo hương vị thức uống.
Cách pha cafe máy đơn giản.
- Bước 1: Khởi động máy pha khoảng 20 đến 30 phút để nước được làm nóng đến nhiệt độ khoảng 85 – 92 độ C và áp suất từ 8.3 đến 9.3 bar.
- Bước 2: Nếu sử dụng máy pha cà phê cơ, cần chuẩn bị thêm máy xay cà phê riêng. Nếu dùng máy pha tự động, chỉ cần sử dụng chức năng trên máy để xay lượng cà phê phù hợp.
- Bước 3: Sử dụng temper để nén cà phê. Sử dụng cùi chỏ, cổ tay hoặc temper để đặt thẳng hàng. Lần đầu, nén nhẹ để cố định mặt phẳng cà phê, sau đó gạt nhẹ các bột cà phê còn dư cho rớt xuống và nén lần 2 với đủ lực.
- Bước 4: Xả nước khoảng 3 đến 5 giây khi lắp tay pha vào máy để làm sạch group head và ổn định nhiệt độ của nước pha.
- Bước 5: Tách pha cà phê cần được làm nóng trước khi dùng để đảm bảo cà phê được thấm đều. Thời gian chuẩn để cho ra giọt cà phê đầu tiên là 5 đến 8 giây. Đối với một shot Espresso, thời gian chảy là khoảng 25 đến 30 giây và cần cho ra từ 30 đến 35ml cà phê nguyên chất.
Video hướng dẫn pha cà phê máy (espresso) ngon
Hướng dẫn cách pha cà phê sữa đá ngon.
Cà phê sữa đá có mùi thơm đặc trưng và là thức uống phổ biến vào mỗi buổi sáng của nhiều người Việt. Dưới đây là cách pha chế cà phê ngon để bạn tham khảo:
Nguyên liệu pha cà phê sữa đá.
- 25 gram bột cà phê rang xay.
- 2 thìa sữa đặc có đường.
- 100 ml nước sôi (khoảng 90°C).
- đá viên.
Cách pha cà phê sữa đá.
- Bước 1: Thêm 255g bột cà phê rang xay nguyên chất vào phin.
- Bước 2: Đun sôi nước và chờ cho đến khi nhiệt độ đạt khoảng 90°C – 96°C (nhiệt độ phù hợp để pha cà phê sữa đá).
- Bước 3: Đổ sữa đặc có đường vào cốc và điều chỉnh độ ngọt theo sở thích của bạn.
- Bước 4: Rót 20ml nước sôi vào phin để pha cà phê. Rưới chút nước quanh phin để cà phê nở ra phía trên.
- Bước 5: Sau đó, rót thêm 50ml nước sôi vào phin để cà phê ngấm đều.
- Bước 6: Trong quá trình chờ cà phê nhỏ giọt, nếu cà phê chảy quá nhanh, vặn chặt chốt nén cà phê hơn để điều chỉnh lượng nước pha.
- Bước 7: Đợi cho cà phê nhỏ giọt hết và sau đó thêm vài viên đá để thưởng thức.
Một số lưu ý để có ly cà phê sữa đá ngon:
- Không nén bột cà phê quá chặt, nếu không cà phê sẽ bị nghẹt và tạo ra vị chát khi uống.
- Nên sử dụng bột cà phê rang xay nguyên chất chất lượng cao để đảm bảo ly cà phê sữa đá có vị ngon.
- Rót nước sôi vào phin theo vòng tròn một cách nhẹ nhàng để cà phê ngấm đều.
- Nên cho sữa vào cà phê theo tỷ lệ 1 sữa – 2 cà phê để có ly cà phê sữa đá thơm ngon, ngọt vừa phải.
Hướng dẫn cách pha cà phê sữa tươi ngon.
Cà phê sữa tươi là một trong những loại đồ uống yêu thích của nhiều người. Để có được một ly cà phê sữa tươi ngon, bạn có thể làm theo các bước sau:
Nguyên liệu pha cà phê sữa tươi.
- 25g bột cà phê.
- 2 thìa sữa đặc có đường.
- 100ml nước sôi (khoảng 90°C).
- Đá viên.
- Phin cà phê và ly uống.
- 150ml sữa tươi thanh trùng
Cách pha cà phê sữa tươi ngon.
- Bước 1: Đun sôi nước và tráng qua phin và các dụng cụ pha chế cà phê. Sau đó, cho 25g bột cà phê nguyên chất vào phin và dùng miếng gạt của phin ép nhẹ bột cà phê. Tiếp theo, cho 45ml nước vào phin để ủ cà phê trong 2 phút. Sau khi ủ xong, cho thêm 55ml nước vào phin và chờ cà phê nhỏ giọt.
- Bước 2: Trong khi chờ cà phê nhỏ giọt, bạn có thể chuẩn bị sữa tươi và đường. Cho sữa tươi vào ly, sau đó thêm lượng đường vừa phải và khuấy đều.
- Bước 3: Khi cà phê đã nhỏ giọt hết, bạn hãy cho sữa tươi đã chuẩn bị vào cà phê. Vậy là bạn đã hoàn thành cách pha cà phê sữa tươi đậm đà. Thêm vài viên đá vào nếu như bạn thích uống lạnh.
Video hướng dẫn pha cà phê sữa tươi thơm ngon
Hướng dẫn cách pha cafe Cappuccino ngon.
Để tạo ra một ly cappuccino với hương vị đúng chuẩn Ý, không chỉ cần thực hiện đúng công thức mà còn phải có sự sáng tạo và khéo léo trong việc tạo hình trang trí trên ly cappuccino. Cùng tham khảo cách pha cafe Capuchino sau đây:
Nguyên liệu pha cappuccino.
- Bột cà phê nguyên chất: 8 – 10gr.
- Sữa tươi thanh trùng: 60ml.
- Bột ca cao hoặc bột quế: 3gr.
- Dụng cụ để pha chế: Ca inox, tách sứ dung tích 200ml.
Cách pha cà phê cappuccino.
- Bước 1: Đối với máy pha cà phê cappuccino, cho 8-10g bột cà phê vào tay pha cà phê (portafilter). Nén chặt bằng tamper, lắp vào máy và chiết xuất 30ml Espresso bằng cách nhấn nút pha cà phê. Nếu không có máy pha cà phê , bạn có thể sử dụng phin và pha cà phê như bình thường.
- Bước 2: Rót 120ml sữa tươi lạnh vào cốc inox, đặt vòi đánh sữa nằm dưới bề mặt sữa khoảng 1cm, mở van vòi hơi và đánh sữa từ 10-15 giây cho đến khi sữa đạt nhiệt độ khoảng 55-60 độ C thì dừng lại. Nếu không có máy đánh sữa, bạn có thể rót sữa vào chai và lắc chai sữa thật mạnh trong vòng 2 phút hoặc sử dụng bình French Press.
- Bước 3: Cầm tách cà phê Espresso nghiêng một chút và rót sữa đã đánh vào giữa tách với tốc độ vừa phải. Sau đó, nhẹ nhàng lắc tách để tạo hình trang trí trên mặt sữa theo ý thích. Cuối cùng, bạn có thể rắc một ít bột ca cao hoặc bột quế lên trên để tạo thêm độ đặc sắc cho tách Cappuccino. Để tạo ra một tách Cappuccino ngon, không chỉ cần kỹ năng mà còn phải có sự khéo léo và sáng tạo trong cách tạo hình trang trí trên mặt sữa.
Tham khảo dụng cụ pha chế shaker TẠI ĐÂY
Hướng dẫn cách pha cà phê Latte ngon.
Để tạo ra cà phê Espresso có mùi đặc trưng, crema nhiều và đậm đặc hơn, có thể trộn thêm một loại cà phê khác vào. Thường thì, người ta trộn Arabica và Robusta theo tỷ lệ 4/6 hoặc 3/7 (tùy thuộc vào sở thích của từng người). Nếu muốn pha cà phê Latte mà không có máy pha cà phê, bạn có thể dùng bình Moka Pot thay thế. Bởi vì Moka Pot sẽ giúp bạn tạo ra hương vị cà phê ngon nhất, với lớp crema dày. Dưới đây là nguyên liệu và các bước hướng dẫn để pha cà phê Latte thơm ngon.
Nguyên liệu pha Latte.
- Bột cafe từ 8 – 10gr.
- Sữa tươi: 250 – 300ml.
- Một số dụng cụ pha cà phê: Ca đánh sữa, máy pha cà phê, máy tạo bọt, ly đựng…
Cách pha cafe Latte ngon.
- Bước 1: Nén chặt bột cà phê vào dụng cụ để giữ được hương vị tự nhiên của cà phê. Hoặc bạn có thể xay mịn cà phê từ hạt cà phê.
- Bước 2: Xả nước nóng vào máy pha cà phê và lắp tamper chứa cà phê vào. Ấn nút để cho nước nóng chảy qua cà phê và cho ra khoảng 25ml cà phê espresso nguyên chất.
- Bước 3: Đổ sữa tươi vào ca đánh sữa và đánh sữa cho đến khi lên bọt và đạt nhiệt độ khoảng 65 độ C, đồng thời, đảm bảo lớp bọt không tạo bong bóng.
- Bước 4: Rót cà phê espresso vào ly và rót sữa ấm vừa đánh vào ly. Tạo bọt sữa theo sở thích và cần phải thật khéo léo khi tạo hình. Hiện nay, Latte art có hai kiểu vẽ: Vẽ tự do và vẽ khắc. Vẽ tự do là những hình vẽ đơn giản được tạo ra trong quá trình rót bọt sữa, còn vẽ khắc là kỹ thuật vẽ chuyên nghiệp hơn và cần dụng cụ chuyên biệt để vẽ hình. Nên thực hiện vẽ sau khi rót xong bọt sữa.
Video hướng dẫn cách pha latte coffee ngon
Hướng dẫn cách pha cà phê Mocha ngon.
Cà phê Mocha là sự pha trộn tuyệt vời giữa vị đắng của cà phê, sự ngọt ngào của sữa và hương vị thơm ngào ngạt của chocolate, tạo nên sự hấp dẫn cho nhiều người yêu thích. Điều đặc biệt của cà phê Mocha chính là những nguyên liệu và phương pháp pha chế độc đáo, khác biệt so với các loại cà phê khác trong cùng dòng sản phẩm.
Nguyên liệu pha Mocha.
- Cà phê Espresso: 30ml.
- Sữa tươi thanh trùng không đường: 200ml.
- Sốt Chocolate: 15ml – 20ml.
- Tách sứ dung lượng 220ml.
Cách pha cà phê Mocha.
- Bước 1: Rót 15-20ml sốt Chocolate vào tách sứ. Tiếp theo, cho vào 30ml cafe Espresso.
- Bước 2: Đổ sữa vào cối đánh sữa, đặt dưới vòi áp suất. Đánh sữa đến khi nhiệt độ của sữa đạt khoảng 60-70 độ C, sau đó tắt máy.
- Bước 3: Rót sữa nóng vừa đánh đầy ly. Cuối cùng, bạn có thể dùng một ít sốt Chocolate để trang trí cho thức uống thêm phần đẹp mắt.
Cà Phê Để Được Bao Lâu? Cách Bảo Quản Cafe Hạt, Cafe Bột, Cafe Pha Sẵn
Video hướng dẫn chi tiết pha mocha coffee ngon
Hướng dẫn cách pha cà phê Frappuccino ngon.
Frappuccino là món đồ uống thơm ngon kết hợp giữa cà phê, kem và đá bào với lớp whipping cream béo mịn. Dưới đây là cách pha chế Frappuccino ngon nhất:
Nguyên liệu pha Frappuccino.
- 1/4 tách cà phê rang xay.
- 1/4 tách sữa tươi.
- 2 muỗng cà phê đường.
- 1/2 tách đá viên.
- 1/4 tách kem tươi.
- 1 muỗng cà phê vanilla extract.
Cách pha Frappuccino ngon.
- Bước 1: Cho cà phê rang xay, sữa tươi, đường, đá viên và vanilla extract vào máy xay sinh tố và xay đều đến khi đá tan hoàn toàn.
- Bước 2: Cho kem tươi vào máy đánh kem và đánh đến khi kem đặc và bọt.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp cà phê đã xay vào cốc và trộn đều với kem đánh sệt.
- Bước 4: Cho thêm đá viên và trộn đều.
- Bước 5: Phủ lên bề mặt cùng một lớp whipping cream đánh sệt.
- Bước 6: Trang trí bằng chút cà phê hạt hoặc chocolate powder.
Video hướng dẫn làm Frappuccino ngpn như ở quán
Cách pha cà phê Macchiato ngon.
Cà phê Macchiato là một loại cà phê ngon và độc đáo, được pha chế từ espresso và một lượng nhỏ sữa đánh bọt. Đây là một loại thức uống được yêu thích bởi vị đắng và đậm đà của cà phê kết hợp với vị ngọt và mềm mại của sữa đánh bọt. Sau đây là cách pha cà phê Macchiato ngon:
Nguyên liệu pha Macchiato.
- 1 shot espresso.
- 200ml sữa tươi tiệt trùng.
- 20ml Sauce Caramel Davinci.
- 5ml đường nước.
- Dụng cụ dùng trong pha chế như cốc thủy tinh có quai, muỗng,…
Cách pha cà phê Macchiato.
- Bước 1: Chuẩn bị một cốc thủy tinh có quai, cho 15ml Davinci Caramel Sauce và 5ml đường nước vào cốc.
- Bước 2: Sục nóng 200ml sữa tiệt trùng trong một ca đánh sữa để tạo bọt.
- Bước 3: Phủ một lớp bọt sữa quanh thành ly, sau đó thêm một muỗng bọt sữa lên trên lớp caramel.
- Bước 4: Đổ sữa nhẹ nhàng vào cốc và sử dụng thìa để gạn bọt đều tay. Đảm bảo bọt cách miệng cốc khoảng 0,3cm thì dừng quá trình pha chế.
- Bước 5: Chuẩn bị một shot espresso single từ cà phê rang xay nguyên chất.
- Bước 6: Đổ shot espresso vào giữa cốc, đảm bảo cà phê xuyên qua lớp bọt và nằm giữa phần bọt sữa và sữa.
- Bước 7: Dùng muỗng múc một ít bọt sữa để phủ lên phần cà phê, sau đó trang trí trên mặt bằng 5ml Davinci Caramel Sauce còn lại.
Tham khảo: Phụ nữ uống cà phê có tốt không?
Hướng dẫn cách pha Americano ngon.
Cà phê Americano là một loại cà phê đơn giản, nhưng lại có hương vị đậm đà và phù hợp với nhiều sở thích khác nhau. Cùng tham khảo cách pha dưới đây:
Nguyên liệu pha Americano.
- 1 shot espresso (khoảng 30ml).
- 120ml nước nóng.
Cách pha cà phê Americano.
- Bước 1: Chuẩn bị espresso bằng máy pha cà phê hoặc phin cà phê.
- Bước 2: Đun sôi nước trong một ấm hoặc nồi nhỏ.
- Bước 3: Lấy một cốc, đổ espresso vào. Đổ nước sôi vào cốc chứa espresso, theo tỉ lệ 1:2 hoặc 1:3 (tùy theo sở thích), để tạo thành một ly cà phê Americano.
- bước 4: Nếu muốn, có thể thêm đường hoặc sữa tươi vào ly cà phê Americano tùy theo sở thích.
Lưu ý: Cà phê Americano thường được uống với đường hoặc sữa tươi để giảm độ đắng của cà phê, tùy theo sở thích mỗi người.
Hướng dẫn cách pha cà phê trứng ngon.
Cà phê trứng là một món đồ uống truyền thống của Việt Nam, có vị thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt là vào mùa đông. Dưới đây là cách pha cà phê trứng bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu pha cà phê trứng.
- 2 lòng đỏ trứng gà.
- 2 muỗng đường.
- 2 muỗng cà phê đen.
- 1 muỗng sữa đặc.
- 1 chút muối.
- 1 tách nước sôi.
Cách pha cà phê trứng không bị tanh.
- Bước 1: Pha cà phê đen và đường với nước sôi, khuấy đều và đổ vào cốc.
- Bước 2: Tách lòng đỏ và trắng của trứng. Chỉ sử dụng lòng đỏ, cho vào bát và đánh đều với đường đến khi hỗn hợp trở nên mịn và vàng nhạt.
- Bước 3: Thêm sữa đặc và chút muối vào bát trứng, khuấy đều.
- Bước 4: Đun nóng nồi nước, sau đó đặt bát trứng lên trên nồi. Tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp trở nên sệt.
- Bước 5: Đổ hỗn hợp trứng vào cốc cà phê, phủ lên trên bằng một lớp bọt trắng từ lòng trắng trứng đánh đều.
- Bước 6: Thưởng thức cà phê trứng nóng.
Video hướng dẫn cách pha coffee trứng thơm ngon
Hướng dẫn cách pha cà phê kem ngon.
Cà phê kem là món uống được yêu thích bởi giới trẻ. Với cách pha chế độc đáo và kiểu trình bày đẹp mắt, cà phê kem có thể dễ dàng thu hút cả những khách hàng khó tính nhất. Dưới đây là cách pha cà phê kem mà bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu pha cà phê kem.
- Bột cà phê nguyên chất: 25g.
- Sữa tươi không đường: 30ml.
- Caramel sauce: 50ml.
- Kem.
- Đá viên.
Cách pha cà phê kem.
- Bước 1: Sử dụng phin để pha cà phê từ lượng bột đã chuẩn bị sẵn. Trước khi đổ nước vào, tráng qua phin bằng nước nóng để đảm bảo nhiệt độ trước và sau khi pha không chênh lệch quá lớn.
- Bước 2: Xay hỗn hợp cà phê đã pha cùng bột vani, đá viên và sữa tươi đến khi hỗn hợp trở nên bông.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp cà phê vào cốc và cho thêm kem tươi.
- Bước 4: Trang trí thêm bằng caramel sauce để thức uống thêm phần hấp dẫn.
Muốn Kinh Doanh Quán Kem Tươi Lợi Nhuận Cao Cần Chuẩn Bị Gì?
Video hướng dẫn pha chế cafe kem ngon
Hướng dẫn cách pha bạc xỉu ngon.
Bạc xỉu là một loại cà phê pha trộn với sữa đặc. Đây là một món đồ uống được ưa chuộng ở miền Nam Việt Nam. Cùng tham khảo công thức pha bạc xỉu ngon dưới đây:
Nguyên liệu pha cà phê bạc xỉu.
- 1-2 thìa cà phê bột.
- 1/4 tách nước nóng.
- 2-3 thìa sữa đặc ngọt.
- 1 tách nước đá.
Cách pha cà phê bạc xỉu.
- Bước 1: Cho bột cà phê vào tách, rót nước nóng vào, khuấy đều cho bột tan.
- Bước 2: Thêm sữa đặc ngọt vào, khuấy đều.
- Bước 3: Rót đầy nước đá và khuấy đều để ly bạc xỉu có vị thơm ngon.
- Bạn có thể thêm đường hoặc hạt cà phê rang băm nhỏ lên trên ly bạc xỉu để tăng thêm hương vị cho đồ uống.
Hướng dẫn cách pha cà phê cốt dừa ngon.
Cà phê cốt dừa có một hương vị độc đáo, kết hợp giữa hương béo ngậy của dừa, vị ngọt của sữa và hương vị đậm đà của cà phê. Với những người yêu thích cà phê, đây là một thức uống khó có thể từ chối. Nếu bạn muốn tự tay pha thức uống khoái khẩu này tại nhà, hãy tham khảo cách làm cà phê cốt dừa dưới đây.
Nguyên liệu pha cà phê cốt dừa.
- 2 muỗng cà phê bột cốt dừa.
- 1 tách cà phê đen đậm.
- 1 muỗng cà phê đường (tùy sở thích).
Cách pha cà phê cốt dừa.
- Bước 1: Pha cà phê đen đậm theo phương pháp pha cà phê bình thường, để nguội.
- Bước 2: Cho bột cốt dừa và đường vào cốc, trộn đều.
- Bước 3: Đổ cà phê vào cốc, khuấy đều cho bột cốt dừa và đường tan đều trong cà phê.
- Bước 4: Thưởng thức.
Chú ý:
- Nếu bạn muốn cà phê có hương vị thơm ngon của cốt dừa tươi, thay vì dùng bột cốt dừa, bạn có thể dùng cốt dừa tươi ép lấy nước và trộn với cà phê.
- Điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích của mỗi người.
- Cà phê cốt dừa có thể được thưởng thức nóng hoặc đá tùy theo sở thích của bạn.
Xem thêm: Khám phá cẩm nang pha chế bạn nên biết
Video hướng dẫn cách pha chế cafe sữa dừa thơm ngon
Hướng dẫn cách pha cà phê muối ngon.
Cà phê muối là một món đồ uống đang được yêu thích bởi hương vị độc đáo và lạ miệng của nó. Cùng tham khảo cách pha cà phê muối dưới đây:
Nguyên liệu pha cà phê muối.
- 30g cà phê hạt.
- 250ml nước sôi.
- 1/4 muỗng cà phê muối.
- Đá viên.
- Sữa tươi (tùy chọn).
Cách pha cà phê muối.
- Bước 1: Xay cà phê thành bột nhỏ và đổ vào phin lọc.
- Bước 2: Đặt phin lên cốc, rót nước sôi vào phin, chờ cho cà phê nở đều khoảng 20 giây.
- Bước 3: Rót tiếp nước sôi vào phin lọc và đợi cà phê nhỏ giọt xuống cốc.
- Bước 4: Cho muối vào ly và cho đá vào ly sau đó rót cà phê đã pha vào ly.
- Bước 5: Nếu thích, bạn có thể thêm sữa tươi vào cà phê muối và khuấy đều trước khi thưởng thức.
Video hướng dẫn cách pha chế cafe muối chuẩn xứ Huế tại nhà
Hướng dẫn cách pha cà phê đá xay ngon.
Các tỉ lệ khác nhau trong cách pha cà phê đá sẽ tạo ra những hương vị độc đáo, phù hợp với sở thích của từng người. Đối với những người yêu cà phê và muốn tìm hiểu về nó, điều này sẽ rõ ràng hơn. Dưới đây là công thức để pha cà phê đá ngon, mời bạn tham khảo.
Nguyên liệu làm cà phê đá xay.
- 30g cà phê hạt tươi (tốt nhất là sử dụng loại Arabica).
- 150ml nước đun sôi.
Cách pha cà phê đá xay.
- Bước 1: Cho cà phê vào máy xay và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể mua cà phê đã xay sẵn từ cửa hàng.
- Bước 2: Cho cà phê đã xay vào một tách lớn và thêm 3-4 viên đá.
- bước 3: Đun sôi nước và cho vào tách chứa cà phê và đá.
- Bước 4: Để cà phê nguội xuống một chút, khoảng 5-10 phút. Sau đó, cho cà phê và đá vào máy xay và xay đến khi có vụn đá nhỏ.
- Bước 5: Đổ cà phê đá xay vào cốc và thưởng thức.
Ngoài ra, bạn có thể thêm đường, sữa, chocolate hay caramel để tạo thêm hương vị và màu sắc cho thức uống của mình.
Hy vọng qua bài tổng các cách pha cà phê ngon sẽ giúp cho các bạn cách là cà phê siêu đỉnh. Ngoài ra, nếu dự định khởi nghiệp từ cà phê cũng sẽ có thêm kiến thức qua bài viết này.
Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong ngành FnB, tôi sẽ chia sẻ những trải nghiệm của mình về vận hành các mô hình quán, giải pháp kinh doanh, nghiệp vụ FnB,… đặc biệt là trong lĩnh vực cà phê rang xay.