Tin tức mỗi ngày
Tư Vấn Mở Quán Cà Phê Rang Xay Thành Công Từ Chuyên Gia
Người tiêu dùng hiện nay có nhu cầu thưởng thức rất cao, vì thế những quán bán cà phê rang xay tại chỗ thường được rất nhiều khách hàng ưa chuộng. Cũng bởi lý do đó, mô hình quán cà phê rang xay ngày càng phát triển và cạnh tranh ngày càng nhiều. Để việc kinh doanh diễn ra thuận lợi rất cần đến sự tư vấn mở quán cà phê rang xay từ những người đi trước, từ đó có thể học hỏi thêm nhiều kinh nghiệm.
Khảo sát thị trường kinh doanh cà phê rang xay.
Thị trường cà phê rang xay hiện nay rất sôi động và thu hút rất nhiều sự thu hút của những người có ý định khởi nghiệp, bởi nhu cầu thưởng thức và thư giãn ngày càng cao. Thị trường ngày càng phát triển đi cùng với đó là sự cạnh tranh ngày một tăng. So với những mô hình cà phê khác, thì cà phê rang xay có cơ hội phát triển hơn rất nhiều, tạo được niềm tin cho khách hàng, vì thế được rất nhiều người lựa chọn.
Chi phí mở quán cà phê rang xay dành cho người bắt đầu
Tư vấn chi phí mặt bằng mở quán cà phê rang xay.
Trong việc kinh doanh, mặt bằng là yếu tố cực kỳ quan trọng. Phải tìm kiếm mặt bằng có vị trí phù hợp cho việc kinh doanh và phù hợp với mục tiêu khách hàng của mình, việc tìm kiếm được một mặt bằng phù hợp với quy mô và đối tượng khách hàng, những điều quán hướng đến là không hề dễ dàng một chút nào.
Diện tích mặt bằng lớn hay nhỏ phụ thuộc vào quy mô của quán như thế nào. Đa phần hiện nay việc thuê mặt bằng sẽ phải làm hợp đồng thuê từ 6 tháng hoặc 1 năm, với mức chi phí giao động từ 60 đến 150 triệu đồng tuỳ thuộc vào độ lớn nhỏ và khu vực thuê. Để việc kinh doanh diễn ra thuận lợi hơn các chuyên gia tư vấn nên thuê mặt bằng tại những khu đông dân cư, đông người qua lại, gần các trường học, công ty, khu công nghiệp,…
Tư vấn chi phí thiết kế khi mở quán cà phê rang xay.
Sau khi đã lựa chọn được một mặt bằng ưng ý thì việc tiếp theo đó chính là bắt tay vào việc thi công thiết kế mặt bằng theo một phong cách nhất định đã chọn. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm trong việc thi công thiết kế, thì hãy mướn những dịch vụ uy tín chất lượng để việc thiết kế quán được như mình mong muốn và chi phí thiết kế giao động từ 180 đến 250 nghìn đồng/m2, và còn tùy thuộc vào diện tích của mặt bằng mà chi phí có thể tăng hoặc giảm tuỳ vào gói dịch vụ bạn chọn.
Chi phí sắm sửa trang thiết bị.
Một điều không thể thiếu khi kinh doanh quán cà phê rang xay đó chính là đầu tư những trang thiết bị cần thiết cho việc chế biến và pha chế thức uống cho khách hàng, những trang thiết bị cơ bản để mở quán cà phê gồm có:
- Những dụng cụ phục vụ cho việc pha chế: máy xay cà phê, máy pha cà phê, bình shaker, ly,…
- Những thiết bị phục vụ khách hàng như: máy tính tiền, máy dập nắp, thẻ rung,…
- Những nội thất và thiết bị như: máy lạnh, tủ lạnh, bàn, ghế,…
Khi mở quán cần chú ý xem xét quy mô quán để có thể lựa chọn tìm mua những trang thiết bị phù hợp nhất và túi tiền và nhu cầu của quán.
Chi phí mua nguyên vật liệu pha cà phê.
Chi phí nguyên vật liệu phục vụ cho nhu cầu pha chế thức uống. Để có thể thu hút khách hàng, bạn cần xây dựng menu quán một cách đa dạng các loại nước uống, đi kèm với đó là những thức ăn nhẹ hay các loại bánh ngọt để tăng thêm sự lựa chọn cho khách hàng. Những nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị như sau: cà phê, đường, sữa, đá, trái cây, siro, soda, trà, topping,…
Chi phí thuê nhân viên khi mở quán cà phê rang xay.
Dựa vào quy mô và lượng khách mỗi ngày để có thể thuê số lượng nhân viên phù hợp. Với những quán vừa và nhỏ chỉ cần thuê từ 2 đến 3 nhân viên phục vụ, 1 nhân viên pha chế thì mức chi phí dao động sẽ tầm 15 đến 25 triệu đồng. Còn đối với những quán có quy mô và lượng khách lớn hơn sẽ cần thêm nhiều nhân viên phục và pha chế để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.
Chi phí đăng ký giấy phép kinh doanh.
Khi kinh doanh bất kỳ lĩnh vực nào thì bạn cũng cần phải đăng ký giấy phép kinh doanh để việc kinh doanh của bạn được coi là hợp pháp. Chi phí chuẩn bị và đăng ký sẽ rơi vào khoảng 2 triệu đồng. Ngoài ra, kinh doanh trong lĩnh vực F&B thì một thứ quan trọng không thể thiếu đó chính là giấy an toàn vệ sinh thực phẩm, chi phí sẽ rơi vào khoảng 25 triệu đồng.
Chi phí duy trì hoạt động.
Để có thể duy trì hoạt động kinh doanh thì cần phải chuẩn bị dư ra một số tiền để chi trả cho những chi phí như điện nước, wifi hay những chi phí bảo trì các thiết bị, nguyên liệu,…có thể có những chi phí phát sinh ngoài mong muốn nên cần chuẩn bị thật kỹ lưỡng.
Cách kinh doanh cà phê hiệu quả với với 8 công cụ đắc lực nhất
Dự trù chi phí phát sinh.
Ngoài việc phải chia ra phần chi phí duy trì hoạt động, thì khi tư vấn mở quán cà phê rang xay cần dành ra một phần chi phí để chi trả cho những việc phát sinh như hư hỏng trang thiết bị, sửa chữa quán, tiền đồng phục,…Nếu không chuẩn bị những chi phí này kỹ càng thì hoạt động kinh doanh rất khó duy trì.
Tư vấn mở quán cà phê rang xay – Các mô hình king doanh quán cafe phổ biến.
Đặc điểm của mô hình cà phê rang xay.
Thông tin về cà phê bẩn đang được lan truyền khắp nơi, làm cho người tiêu dùng bị e ngại về việc sử dụng những cà phê bột xay sẵn. Thế nên, để tạo được niềm tin cũng như đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, mô hình cà phê rang xay được xem là giải pháp củng cố lòng tin tốt nhất bằng việc sử dụng cà phê sạch nguyên chất 100% chế biến ngay tại chỗ.
Mô hình cà phê rang xay quán cóc.
Có thể thấy mô hình quán cà phê cóc rang xay, có thể dễ dàng bắt gặp tại những con phố trong TP.HCM, những quán diện tích nhỏ và bàn ghế đơn giản được đặt bên ngoài để giúp cho khách hàng vừa thưởng thức cà phê vừa ngắm đường phố vừa cùng bạn bè tán gẫu. Tuy đơn giản như thế nhưng nó có thể thu hút được nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, đến để thưởng thức cà phê với một mức giá vô cùng hợp lý.
Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Cóc Thành Công
Những mô hình cà phê rang xay khác.
Quán cà phê cóc được xem là mô hình thưởng thức cà phê truyền thống của Việt Nam. Để có thể đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng cao của khách hàng, rất nhiều quán cà phê được trang bị những trang thiết bị hiện đại cùng những tiện nghi hàng đầu để giải quyết được nhu cầu thư giãn của khách hàng. Nhưng bù lại những quán cà phê phân khúc cao thì việc đầu tư và chi phí bỏ ra phải rất nhiều. Có thể kể đến, mô hình kinh doanh cà phê pha máy, kinh doanh cà phê thú cưng , kinh doanh cafe sân vườn,…
Có nên kinh doanh quán cà phê rang xay theo mô hình nào?
Hiện nay một phần do thu nhập của người dân ngày càng tăng nên nhu cầu thư giãn, giải trí cũng tăng theo. Đặc biệt, những quán cà phê luôn là điểm đón lý tưởng được nhiều người lựa chọn. Thế nên, việc kinh doanh cà phê cũng thu hút rất nhiều nhà kinh doanh và thị trường này cũng ngày càng trở nên cạnh tranh. Chính vì đây là một thị trường rất béo bở đồng nghĩa với việc sẽ gặp nhiều thách thức, nhưng nếu bạn có đủ ý chí và quyết tâm thì chắc hẳn vậy kinh doanh sẽ vô cùng dễ dàng.
Bạn mới bắt đầu kinh doanh, chi phí thấp, thì mô hình kinh doanh quán cóc hay mô hình cà phê take away là phù hợp nhất. Ngược lạ, nếu bạn có đủ kinh nghiệm, chi phí và có khả năng tiếp cận khách hàng thì hãy xây dựng thương hiệu cho quán cafe của mình hoặc nhượng quyền thương hiệu như Highland, Milanno,..
Xu Hướng Kinh Doanh Cà Phê Của Giới Trẻ
Cách đánh giá chất lượng hạt cà phê rang xay.
Nghệ thuật rang xay cà phê.
Để chất lượng cà phê tạo ra được thơm ngon nhất trong quá trình rang xay phải để ý đến hai yếu tố đó chính là nhiệt độ và thời gian, mỗi loại cà phê sẽ có nhiệt độ và thời gian khác nhau. Muốn đạt được chất lượng hoàn hảo nhất thì phải có đầy đủ kiến thức và kinh nghiệm để sản phẩm tạo ra là hoàn hảo nhất từ hương vị cho đến màu sắc. Và tất cả các hương vị của cà phê từ đắng, chua phải ở mức vừa phải, cùng với đó mùi hương với thoang thoảng và giữ được mùi trong suốt quá trình thưởng thức.
Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng cà phê rang xay.
Đánh giá chất lượng cà phê thơm ngon hay không đầu tiên phải là cà phê sạch nguyên chất 100% không hương liệu không chất bảo quản. Cà phê thơm ngon là tất cả các hương vị của cà phê từ đắng, chua phải ở mức vừa phải, cùng với đó mùi hương với thoang thoảng và giữ mùi hoàn toàn trong quá trình thưởng thức.
Trang Trí Quán Cà Phê Siêu Đẹp Hút Khách Cho Người Mới Khởi Nghiệp
Có cần đi học pha chế khi mở quán cà phê rang xay?
Nhiều người thắc mắc liệu làm chủ một quán cà phê thì mình có cần học pha chế không? Điều đó có cần thiết hay không? Dù bạn là chủ quán cà phê nhưng nếu bạn biết pha chế nó có những lợi ích như sau:
- Khi có kiến thức về pha chế bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn lên menu những thức uống thích hợp, và quan trọng là bạn có thể tính toán lượng nguyên vật liệu sử dụng để tránh tình hao hụt.
- Trong quá trình nhân viên làm việc nếu không được cẩn thận hoặc pha chế không đúng theo công thức làm ảnh hưởng chất lượng đồ uống thì có thể nhắc nhở nhân viên điều ấy.
- Ngoài ra nếu bạn chỉ có ý định mở một quán cà phê nhỏ hoặc vừa thì việc vừa làm chủ vừa pha chế sẽ tiết kiệm cho bạn một phần chi phí.
Top 10 địa chỉ đào tạo pha chế uy tín hàng đầu tại TPHCM
Những rủi ro khi kinh doanh mở quán cà phê rang xay.
Với những ai khi bắt đầu kinh doanh thì gặp những khó khăn điều hết sức hiển nhiên. Điều bạn cần làm để tránh gặp những rủi ro trong kinh doanh thì bạn phải học hỏi thật nhiều để biết được nhiều kiến thức để kinh doanh khi gặp những vấn đề khó khăn bạn có thể tự giải quyết và hạn chế gặp những tình trạng đóng cửa hay san quán.
Có thể thấy việc kinh doanh quán cà phê không hề dễ nên bạn cần những lời tư vấn mở quán cà phê rang xay từ nhiều người đặc biệt là những người có kinh nghiệm để khi kinh doanh sẽ không phải quá khó khăn. Hãy liên hệ ngay 90S STORE để bộ phận tư vấn hỗ trợ tận tình.
Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong ngành FnB, tôi sẽ chia sẻ những trải nghiệm của mình về vận hành các mô hình quán, giải pháp kinh doanh, nghiệp vụ FnB,… đặc biệt là trong lĩnh vực cà phê rang xay.