Tin tức mỗi ngày
Cà Phê Để Được Bao Lâu? Cách Bảo Quản Cafe Hạt, Cafe Bột, Cafe Pha Sẵn
Cà phê để được bao lâu? Cách bảo quản cà phê như thế nào để duy trì được chất lượng, hương vị và an toàn cho sức khỏe? Qua nội dung bài viết, 90S Store sẽ giúp bạn đọc giải đáp được hết tất cả những thắc mắc trên.
Cafe hạt để được bao lâu?
Nhiều người thích chọn mua cà phê hạt rang mộc bởi có thời gian bảo quản lâu hơn so với cà phê đã được xay thành bột. Cách bảo quản cà phê hạt cũng đơn giản hơn nhiều, nếu biết cách bảo quản tốt, hạt cafe rang mộc có thể giữ được nguyên chất lượng như ban đầu trong thời gian đến hơn 1 tháng. Bởi vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên mua hạt cà phê rang mộc về bảo quản và tự xay tại nhà khi muốn tự tay pha cho mình những ly cà phê thơm ngon. Mặt khác, việc mua cà phê hạt rang mộc cũng sẽ giúp bạn kiểm soát được chất lượng của cà phê, tránh được tình trạng mua phải cà phê kém chất lượng, có trộn tạp chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cà phê rang xay để được bao lâu?
Cà phê rang xay có đặc tính hút ẩm và hút mùi cực kỳ mạnh. Vì vậy, khi để cà phê rang xay càng lâu thì chất lượng lẫn hương vị sẽ bị suy giảm bởi sự tác động của những yếu tố của môi trường bên ngoài như độ ẩm, không khí, nhiệt độ,…đặc biệt là nếu như bạn không biết cách bảo quản. Tệ hơn, nếu không nhận ra và sử dụng cà phê đã bị suy giảm chất lượng trong thời gian dài có thể gây ra nhiều tác động xấu đến với sức khỏe người dùng.
Cà phê đã xay thành bột chỉ có chất lượng và độ thơm ngon sau khi rang trong vòng 1 đến 2 tuần. Sau khoảng thời gian này, độ dầu và tỷ lệ caffeine trong cà phê dần thay đổi, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cà phê khi thưởng, không còn thơm ngon, chất lượng như thời gian đầu. Vì thế, nếu bạn chọn mua cà phê đã được xay sẵn, bạn phải biết cách bảo quản cà phê đúng để tránh những tác động của môi trường bên ngoài gây ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê.
Cà phê pha rồi để được bao lâu?
Cà phê đã được pha sẽ có thời gian bảo quản ngắn hơn so với khi chưa được pha chế. Theo đó, nếu để cà phê đã pha sẵn ở điều kiện môi trường ở mức bình thường, chỉ sau khoảng thời gian tầm 1 tiếng đồng hồ, các hoạt chất và hương vị có trong cà phê đã dần có những sự biến đổi nhất định và không còn giữ được chất lượng như ban đầu. Nếu vẫn tiếp tục sử dụng sẽ không mang đến những lợi ích cho cơ thể.
Lâu hơn, nếu để cà phê đã pha sau 2 ngày ở điều kiện môi trường bình thường, cà phê sẽ xuất hiện mùi lạ, vị chuyển sang chua, các chất ban đầu trong cà phê sẽ bị biến đổi hoàn toàn. Nếu bạn vẫn sử dụng sẽ tác hại xấu đến hệ tiêu hoá và sức khỏe. Vậy nên, cà phê sau khi đã pha bạn nên sử dụng ngay, tránh để quá lâu ngoài môi trường để hạn chế sự xâm nhập của các vi khuẩn gây hại và bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Uống cafe mỗi ngày có tốt không? Lợi ích của việc uống cafe
Cà phê đen để qua đêm được không?
Cà phê là thức uống được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn để bắt đầu một ngày mới tỉnh táo, năng lượng. Tuy vậy, cuộc sống bận rộn, quãng thời gian buổi sáng trở nên ít ỏi khiến nhiều người không thể tự tay chuẩn bị một ly cà phê trọn vẹn vào mỗi sáng.
Bởi thế, nhiều người thường pha sẵn cà phê vào buổi tối và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để có sẵn cà phê dùng vào buổi sáng sau khi thức dậy. Vậy liệu cà phê đen sau khi pha để qua đêm trong tủ lạnh có được không? Câu trả lời là hoàn toàn được. Tuy vậy, với cách bảo quản này một phần cũng sẽ khiến cho chất lượng của cà phê bị suy giảm.
Nếu bạn muốn để cà phê đen qua đêm trong ngăn mát của tủ lạnh, để cà phê giữ được chất lượng và hương vị tốt nhất thì bạn cần để cà phê vào trong một chiếc bình thủy tinh có nắp đậy kín để hạn chế mất mùi và bị ám mùi bởi các thực phẩm khác cùng bảo quản trong tủ. Một ưu điểm khác, cà phê đen khi được bảo quản trong tủ lạnh qua đêm sẽ trở nên sánh kẹo hơn khiến nhiều người cực kỳ yêu thích.
Cà phê sữa có thể để qua đêm được không?
Đối với cà phê đen, bạn có thể để qua đêm trong ngăn mát của tủ lạnh. Còn đối với cà phê sữa thì không thể bảo quản đêm bởi khi đã được pha cùng sữa đặc, nếu để lâu sẽ bi chua, uống vào sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và gây đau bụng, về lâu sẽ còn gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Vì thế, đối với cà phê sữa, chúng ta tuyệt đối không nên để qua đêm. Tốt nhất sau khi pha chế, chỉ nên sử dụng trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 giờ đồng hồ để bảo đảm hương vị, chất lượng của cà phê và sức khỏe.
Cách bảo quản cà phê hạt rang mộc.
Để có thể kiểm soát được chất lượng của cà phê, tránh mua phải cà phê trộn tạp chất, bạn nên mua cà phê hạt rang mộc và tiến hàng tự xay tại nhà. Mặt khác, cà phê hạt sẽ bị suy giảm chất lượng và hương vị theo thời gian nên bạn tránh mua quá nhiều. Tốt nhất chỉ nên mua một lượng vừa đủ sử dụng trong khoảng thời gian 2 tuần đến 1 tháng và biết cách bảo quản. Dưới đây là một số cách bảo quản cà phê hạt rang mộc đơn giản tại nhà cho bạn áp dụng.
Bảo quản cà phê ở nơi thoáng mát, khô ráo và kín hơi.
Khi mua cà phê hạt về, bạn nên bảo quản trong những hũ thủy tinh hoặc các loại túi zip kín để bảo quản cà phê tốt nhất. Lưu ý trong quá trình bảo quản, cần đậy kín nắp để tránh sự tiếp xúc trực tiếp với không khí và đặt cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Áp dụng theo cách bảo quản này, cà phê hạt có thể giữ nguyên được hương vị và chất lượng trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 tuần. Trong suốt quá trình bảo quản, cần thường xuyên kiểm tra chất lượng cà phê, nếu ngửi thấy cà phê có mùi lạ, không còn thấy thơm như ban đầu thì tốt nhất bạn nên bỏ đi vì lúc này cà phê đã bị giảm chất lượng, khi pha rất nhạt và hương vị không còn ngon nữa.
Bảo quản cà phê trong tủ lạnh.
Một cách để bảo quản cà phê hạt cũng được rất nhiều người áp dụng đó chính là bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Bạn sẽ cần để cà phê vào trong hũ thủy tinh có nắp đậy kín. Với cách bảo quản này, hạt cà phê rang mộc có thể bảo quản kéo dài đến 1 tháng và hạn chế được sự suy giảm về chất lượng lẫn hương vị. Khi cần pha, bạn chỉ cần lấy một lượng hạt cà phê đủ dùng, mang đi xay thành bột và tiến hành pha chế.
Lưu ý, khi bảo quản cà phê trong tủ lạnh, nên hạn chế để chung với các thực phẩm khác nhau, tránh tình trạng nhiễm mùi chéo gây ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Nguyên nhân xuất phát là do cà phê có tính hút mùi cao, nếu bị ám mùi sẽ bị thay đổi hương vị, không còn ngon như ban đầu.
Hướng dẫn cách pha cà phê túi lọc đơn giản.
Cách bảo quản cà phê dạng bột đúng.
Cà phê sau khi được xay sẽ có diện tích bề mặt tiếp xúc lớn hơn nên sẽ dễ bị tác động bởi môi trường bên ngoài gây suy giảm về chất lượng. Dưới đây sẽ là cách để bảo quản cà phê dạng bột tại nhà.
Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh nơi có độ ẩm cao.
Để bảo quản cà phê rang xay tốt nhất, bạn nên cho hạt vào những hũ, lọ thủy tinh có nắp đậy kín hơi, nếu sử dụng túi zip thì nên chọn loại túi có van khóa một chiều. Sau đó, để cà phê ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để ở nơi có nhiệt độ cao và có ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
Bảo quản trong dụng cụ chuyên bảo quản cà phê.
Hiện nay, trên thị trường đang có những mẫu hộp, bao bì chuyên dụng để bảo quản cà phê rang xay. Vì vậy, bạn nên tìm mua những loại dụng cụ này để bảo quản cà phê tốt nhất. Lưu ý, không nên sử dụng các loại hộp nhựa để bảo quản cà phê vì chất liệu này có thể làm giảm đi hương vị và chất lượng của cà phê bột.
Cách bảo quản cà phê đã pha.
Cà phê sau khi pha nếu không được bảo quản đúng cách không những gây giảm chất lượng, hương vị của thức uống mà còn gây ra nhiều tác hại tiêu cực đối với sức khỏe. Do đó, bạn cần biết bảo quản cà phê sau khi pha đúng cách để bảo hương vị thức uống và bảo vệ sức khỏe cho bản thân. Cà phê sau khi pha, nếu uống không hết, bạn cần cho vào bình đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C. Lưu ý, không nên đổ quá đầy bình, chỉ nên đổ đầy khoảng ⅔ bình vì trong quá trình bảo quản cà phê rất dễ bị trào ra ngoài gây mất vệ sinh và chỉ áp dụng để bảo quản cà phê đen. Với cách bảo quản này, bạn sẽ để được cà phê trong khoảng 2 ngày.
Mua cà phê rang xay nguyên chất ở đâu?
Cà phê để được bao lâu còn quyết định một phần bởi chất lượng cà phê của từng nơi cung cấp. Nếu bạn mua cà phê chất lượng, được rang mới, đóng gói bao bì cẩn thận tại các thương hiệu uy tín sẽ giúp quá trình bảo quản cà phê trở nên dễ hơn, cà phê để được lâu hơn. Ngược lại, nếu mua cà phê kém chất lượng, cà phê trộn, đóng góp sơ sài thì cà phê sẽ không để được lâu. Chất lượng cà phê sẽ nhanh chóng bị giảm sút và hư hỏng trong suốt quá trình bảo quản.
90S Coffee hiện là nhà cung cấp cà phê rang xay, cà phê hạt chất lượng, uy tín nhận được đánh giá tích cực và sự tin tưởng từ khách hàng.
Chúng tôi chuyên cung cấp các dòng cà phê, bao gồm:
- Cà phê nguyên chất rang xay theo công thức riêng chuẩn gu cho quán.
- Cà phê bột nguyên chất rang xay cao cấp.
- Cà phê hạt rang mộc nguyên chất.
Nếu bạn có nhu cầu thử mẫu để tìm ra mẫu cà phê chuẩn gu cho quán hoặc mua cà phê sạch nguyên chất, vui lòng liên hệ để được tư vấn qua Hotline: 0929 899 998 hoặc 0967 694 444 hoàn toàn miễn phí.
Hy vọng qua bài viết, 90S Store đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc “Cà phê để được bao lâu?” cũng như những cách bảo quản cà phê đúng giúp giữ được hương vị và chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nếu còn có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng để lại ý kiến dưới phần bình luận bài viết để được giải đáp.
Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong ngành FnB, tôi sẽ chia sẻ những trải nghiệm của mình về vận hành các mô hình quán, giải pháp kinh doanh, nghiệp vụ FnB,… đặc biệt là trong lĩnh vực cà phê rang xay.