Công Thức Pha Chế
Bật Mí 4 Cách Pha Cafe Latte Chuẩn Vị, Thực Hiện Đơn Giản Tại Nhà
Latte cafe là một loại cà phê có xuất xứ từ nước Ý và thường được phục vụ ở những quán có phong cách hiện đại. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự tay mình pha chế thức uống này ngay tại nhà bằng công thức cực kỳ đơn giản. Nội dung dưới đây của Cửa hàng 90S Store sẽ gợi ý đến bạn những cách pha cafe Latte không dùng máy, giúp bạn tiết kiệm được kha khá tiền, thành phẩm mang lại cũng rất đáng mong đợi.
Định nghĩa cà phê Latte là gì?
Cà phê Latte (Latte Café) là một loại thức uống được chế biến từ Espresso và sữa có nguồn gốc từ Ý. Hương vị của cà phê Latte được tạo nên từ sự đắng nhẹ của cà phê hoà quyện với vị béo ngậy của sữa. Điều đặc biệt và thu hút nhất của ly cà phê Latte đó chính là lớp bọt sữa được đánh bông tạo tạo hình rất đặc biệt. Thưởng thức một ly Latte thơm ngon béo ngậy sẽ mang lại cảm giác thoải mái, giúp tinh thần tỉnh táo, sẵn sàng cho một ngày làm việc tích cực.
Nguồn gốc cà phê Latte.
Sau khi hiểu về định nghĩa của cà phê Latte, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc của loại thức uống này để hiểu rõ hơn về chúng.
Cà phê Latte là thức uống ra đời từ thế kỷ XVII, xuất hiện phổ biến tại các quốc gia Châu Âu. Thức uống này góp mặt trong bữa ăn sáng của rất nhiều gia đình. Ở thời điểm này, cà phê Latte chưa được đưa vào phục vụ trong menu đồ uống tại các quán cafe. Mãi cho đến sau này, thức uống mới được đưa vào phục vụ tại các quán cafe, nhà hàng với nhiều kiểu biến tấu mới mẻ.
Sự khác biệt giữa Cafe Latte và Macchiato.
Latte và Macchiato là hai thức uống đều sử dụng cafe espresso. Vì thế, nếu bạn không phải là người sành sỏi về cà phê sẽ rất khó phân biệt giữa hai loại thức uống này. Dù thế, mỗi loại thức uống đều có những nét đặc trưng riêng trong hương vị cũng như tỷ lệ pha chế. Cụ thể như sau:
- Cafe Latte: được pha chế theo tỷ lệ ⅓ Espresso, ⅓ sữa nóng (steamed milk) và ⅓ bọt sữa (milk foam), tỷ lệ sữa nóng sử dụng sẽ gấp đôi so với cà phê Cappuccino. Người ta sẽ trang trí bắt mắt lên trên bề mặt của cà phê Latte. Về đặc trưng hương vị, cà phê Latte có vị đậm đà đặc trưng của cà phê, kèm theo vị ngọt nhẹ của sữa tạo nên một thức uống cực hấp dẫn.
- Cafe Macchiato: thức uống này có 3 tầng, lớp dưới cùng là caramel sauce, lớp cafe espresso nằm ở giữa và trên cùng là lớp bọt sữa. Một ly cà phê Cappuccino đúng chuẩn sẽ có lớp cà phê phải xuyên qua lớp bọt và nằm ở giữa phần bọt sữa với sữa. Điểm khác biệt so với cafe Latte, Macchiato không tạo hình trên bề mặt, lượng bọt sữa sẽ chiếm nhiều hơn nên hương vị cà phê sẽ dịu nhẹ hơn. Khi thưởng thức cà phê Macchiato, ta sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ và độ béo từ lớp bọt sữa cùng chút đắng dịu nhẹ đặc trưng từ cà phê, tất cả hòa quyện tạo nên thức uống có hương vị khó cưỡng.
Tác dụng tốt của cà phê Latte với sức khỏe.
Cafe Latte rất dễ uống, vì được pha cùng với sữa nên vị đắng đã giảm đi rất nhiều. Vì thế, thức uống phù hợp với mọi đối tượng, nhất là đối với những ai không uống được cà phê có vị đắng. nên nhiều bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức Latte một cách dễ dàng. Duy trì thói quen uống cà phê mỗi ngày còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong Latte chứa một lượng caffeine vừa giúp bạn tỉnh táo, lấy lại tinh thần để có thể bắt đầu một ngày mới một cách tốt nhất. Ngoài ra, thức uống còn có thể giúp tuần hoàn máu luôn thông, giảm căng thẳng, cải thiện chức năng của hệ tiêu hoá, cũng như tránh một số bệnh về tim mạch, ung thư, giúp cơ thể giải phóng một phần năng lượng,…
Cách pha Latte Café ngon chuẩn vị tại nhà không dùng máy.
Ngoài hương vị Latte cơ bản, thì chúng ta có thể thoải mái sáng tạo để tạo ra những hương vị thơm ngon phù hợp với sở thích của bản thân nhất, sau đây 90S Store sẽ chỉ cho bạn một số công thức đơn giản có thể thực hiện tại nhà:
Cách pha latte đá ngon.
Nguyên liệu khi pha latte đá.
Trước khi pha cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như sau:
- Khoảng 10g bột cà phê.
- 15-20ml nước đường.
- 1 bịch sữa tươi không đường.
- Một ít đá viên.
- Tách phù hợp để uống cà phê.
Hướng dẫn các bước pha latte đá
- Bước 1: Khởi động máy pha cà phê trước để làm nóng máy. Sau đó cho cà phê vào tay cầm và gạt cho bằng phẳng, dùng temper nén cà phê xuống với lực vừa phải. Sau đó lắp tay cầm vào máy, bấm nút pha và chờ khoảng 30s sẽ có thành phẩm là một ly espresso.
- Bước 2: Chuẩn bị một bịch sữa tươi không đường đã được làm lạnh. Cho vào ca đánh sữa để đánh bọt bằng vòi hơi với nhiệt độ thích hợp từ 60 – 65 độ C. Tiến hành đánh trong khoảng 10 đến 15 giây.
- Bước 3: Cho vào đó một ít nước đường và đá, sau đó cho lớp bọt đã chuẩn bị lên trên, lúc này đã có một ly Latte đá thơm ngon.
- Bước 4: Để thành phẩm thêm thơm ngon, bạn có thể thêm vào một chút bột quế. Cuối cùng, hãy thưởng thức và cảm nhận thành phẩm do chính tay mình làm ra.
Cách Làm Trà Đào Đơn Giản – Ai Cũng Có Thể Làm Được Tại Nhà
Cách pha matcha latte lạnh.
Nguyên liệu làm matcha latte
Những nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:
- Khoảng 10-15gr bột trà xanh.
- 200ml sữa tươi tiệt trùng.
- 100ml nước nóng.
- Khoảng 15-20ml nước đường.
- Có thể chuẩn bị thêm kem tươi tùy sở thích.
- Và cuối cùng là đá viên.
Cách làm matcha latte chuẩn vị
- Bước 1: Cho 10-15gr bột trà xanh đã chuẩn bị vào nước nóng và khuấy đều cho tan. Tiếp đến, cho thêm vào 15-20ml nước đường đã chuẩn bị.
- Bước 2: Cho một lớp sữa tươi tiệt trùng đã chuẩn bị vào bên dưới, sau đó đổ phần trà xanh mới pha lên để tạo hiệu ứng cho đẹp mắt rồi cho đá vào. Cuối cùng, để thức uống thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn, bạn có thể cho lên đó thêm một lớp kem tươi tùy sở thích.
- Bước 3: Rắc lên bề mặt một ít bột trà xanh và cùng thưởng thức thành phẩm đã làm ra thôi nào.
Cách Làm Trà Dâu Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà
Cách pha matcha latte nóng.
Nguyên liệu làm matcha latte nóng
Nguyên liệu cơ bản cần có như sau:
- Khoảng 15gr bột trà xanh.
- 200ml sữa tươi tiệt trùng.
- Khoảng 15-20ml nước đường.
- Có thể chuẩn bị thêm kem tươi tùy sở thích.
Hướng dẫn cách pha matcha latte nóng
- Bước 1: Chuẩn bị một cái nồi nhỏ, sau đó cho 200ml sữa tươi tiệt trùng đã chuẩn bị vào và đun cho sữa ấm nóng, lưu ý không cần làm cho sữa sôi.
- Bước 2: Cho 15gr bột trà xanh đã chuẩn bị vào phần sữa đã chuẩn bị, sau đó khuấy tan và tiếp tục cho vào đó 20ml nước đường.
- Bước 3: Rót phần matcha latte nóng ra ly và cho thêm lên đó một ít kem sữa tuỳ sở thích. Bạn cũng có thể thêm một chút bột matcha cho bắt mắt hơn.
- Bước 4: Cuối cùng, hãy thưởng thức và cảm nhận thành phẩm hấp dẫn do chính tay mình làm ra.
Khám Phá Cách Làm Trà Vải Tại Nhà
Cách pha latte tại nhà không dùng máy.
Nguyên liệu để pha cafe latte không dùng máy
Nguyên liệu đơn giản cần chuẩn bị như sau:
- Phin pha cà phê.
- Khoảng 20gr bột cà phê.
- 250gr sữa tươi không đường.
Hướng dẫn cách pha cafe latte không dùng máy
- Bước 1: Chuẩn bị nước sôi có nhiệt độ khoảng 95 đến 98 độ C. Tráng sơ phin pha cà phê qua nước nóng để làm sạch. Sau đó, cho khoảng 20gr bột cà phê đã chuẩn bị vào phin, lắc đều tay và lấy nắp gài nén cà phê với lực nhẹ tay. Cho vào phin khoảng 50ml nước sôi để ủ cà phê. Chờ cà phê nở trong khoảng 1 phút.
- Bước 2: Tiếp tục cho vào phin khoảng 60ml nước sôi, chờ trong vài phút ta sẽ thu được thành phẩm nước cốt cà phê.
- Bước 3: Để pha cafe latte không dùng máy, việc tạo bọt sữa cũng khá đơn giản. Bạn hãy cho sữa vào một chiếc bình thuỷ tinh đã chuẩn bị trước, sau đó đậy thật kín và lắc thật đều để tạo bọt.
- Bước 4: Cho cà phê ra tách dùng để thưởng thức cà phê latte, bắt đầu dùng bọt để tạo hình bên trên cho ly Latte thêm bắt mắt.
Video hướng dẫn cách pha cafe latte ngon cho người mới bắt đầu
Một số lưu ý khi pha cà phê latte tại nhà.
Khi pha Latte cafe tại nhà cần lưu ý một số điểm như sau để có thành phẩm ngon chuẩn vị:
- Chọn loại ly và cốc có độ dày để thưởng thức cà phê đúng điệu hơn.
- Khi pha cà phê tại nhà, nếu không có máy pha cà phê bạn có thể dùng phin để thay thế. Còn nếu có thì bạn phải chọn được loại cà phê espresso chuẩn vị để hương vị của Latte ngon đúng điệu nhất.
- Thay vì sử dụng sữa tươi có đường, bạn hãy chọn loại sữa tươi thanh trùng để chất lượng thức uống cao hơn, tạo ra được lớp bọt sữa mịn và béo ngậy hơn.
- Để tăng thêm hương vị cho thức uống, bạn có thể sử dụng thêm sốt chocolate, caramel, bạc hà trắng,…để cho thành phẩm thêm bắt mắt và ngon hơn.
Công Ty Cà Phê Nguyên Chất Uy Tín Giá Rẻ Tại TPHCM
Cách thưởng thức cà phê latte ngon.
Cà phê Latte là một loại thức uống được nhiều người ưa chuộng, hương vị khá dễ uống và không tạo vị đắng quá nhiều. Khi thưởng thức một ly cà phê latte, bạn không nên khuấy đều hai lớp bọt sữa và cà phê lên. Thay vào đó, hãy nghiêng nhẹ cốc để có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị và vẫn giữ được lớp trang trí bên ngoài.
Cách Kinh Doanh Cà Phê Hiệu Quả Với 8 Công Cụ Đắc Lực Cực Quý Báu
Hy vọng qua những cách pha latte không dùng máy mà 90S Store chia sẻ ở trên đã giúp bạn có thêm một công thức pha chế đồ uống hấp dẫn, đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào, chúc bạn sẽ thực hiện thành công thức uống này!
Bạn có thể tham khảo:
Cà Phê Muối Là Gì? Cách Pha Cà Phê Muối Huế Ngon Tại Nhà
5 Cách Làm Cà Phê Kem Ngon Xuất Sắc Mà Bạn Nên Thử
Cách Làm Cà Phê Trứng Đơn Giản Tại Nhà, Không Bị Tanh
Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong ngành FnB, tôi sẽ chia sẻ những trải nghiệm của mình về vận hành các mô hình quán, giải pháp kinh doanh, nghiệp vụ FnB,… đặc biệt là trong lĩnh vực cà phê rang xay.