Cách Làm Trà Mãng Cầu – Thức Uống Gây Bão Giới Trẻ Gần Đây

Trong thời gian gần đây, nổi bật trong “Top list” trà trái cây gây sốt phải nhắc đến món trà mãng cầu. Qua bài viết, 90S Store sẽ bật mí cho bạn cách làm món trà đang gây sốt này!

Trà mãng cầu – thức uống giải khát đang hot hiện nay.

Bên cạnh những thức uống gây bão giới trẻ trong nhiều năm qua như trà sữa, trà tắc, trà chanh,… thời gian gần đây, nổi bật trong “top list” những thức uống được giới trẻ yêu thích không thể thiếu cái tên “trà mãng cầu”.

Sở dĩ thức uống này lại được đón nhận như thế, một phần là nhờ hương vị khá lạ miệng. Nó là sự kết hợp giữa vị chua, chát, ngọt, thơm, đặc biệt mang lại cảm giác thanh nhiệt, sảng khoái cực kỳ thích hợp cho những ngày hè oi bức.

Không chỉ có hương vị thơm ngon, thức uống còn có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, giàu vitamin, các khoáng chất thiết yếu, chất xơ,… tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là hàm lượng calo khá thấp nên thích hợp với những chị em quan tâm đến vóc dáng, sắc đẹp.

>> Cách Làm Trà Dâu Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà TẠI ĐÂY

Cách làm trà mãng cầu xiêm đơn giản, thơm ngon.

Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị.

• Mãng cầu Xiêm (trái 1Kg đến 1.2Kg).
• Đường cát: 300Gr.
• Muối ăn: 7.5ml.
• Trà xanh: 40Gr.
• Đá bi.
• Một số loại topping uống kèm.
• Các dụng cụ cần có: Bình lắc pha chế, dụng cụ đong định lượng, chày dầm nguyên liệu, túi vải lọc trà, thìa khuấy, ly thủy tinh.

Công thức pha chế trà mãng cầu ngon, tròn vị.

Ngâm mãng cầu.

• Bước 1: Mãng cầu mua về rửa sạch với nước sạch. Sau đó ngâm mãng cầu với nước muối pha loãng trong khoảng 5 – 10 phút. Rửa lại với nước sạch và để ráo.
• Bước 2: Gọt sạch vỏ. Bỏ đi phần hạt, chỉ lấy phần thịt trái mãng cầu. 1.2KG mãng cầu sau khi gọt vỏ, bỏ hạt sẽ thu được khoảng 1KG thịt quả mãng cầu.
• Bước 3: Cho 1KG phần thịt mãng cầu vào hủ, hoặc có thể sử dụng hộp lớn có nắp đậy kín. Cho tiếp 300gr đường cát, rải đều trên khắp bề mặt. Sử dụng thìa để trộn đều phần thịt mãng cầu với đường cát với nhau.

Lưu ý: Trộn nhẹ tay để không làm dập phần thịt của mãng cầu.

• Bước 4: Ngâm mãng cầu ở nhiệt độ thường trong khoảng thời gian từ 8 tiếng, bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Thành phẩm thu được bạn sẽ có khoảng 1.2KG mãng cầu (tính cả phần thịt mãng cầu lẫn phần nước).

Bảo quản: Sau khi ngâm, bạn tiến hành bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh sẽ sử dụng được trong vòng từ 7 đến 10 ngày.

Ủ trà.

• Bước 1: Cho 40g trà xanh vào 3 túi vải lọc trà. Tiến hành ủ trà với 3 lít nước sôi, thời gian ủ trà trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút ủ trà, vớt túi vải lọc trà ra, thêm vào đó 7.5ml muối ăn, dùng thìa khuấy tan.
• Bước 2: Cho 1KG đá bi vào nước cốt trà, đánh tan để làm trà nhanh nguội. Thành phẩm thu được khoảng 3.9 lít nước trà.

Pha chế trà mãng cầu.

• Bước 1: Dùng thìa trộn đều hỗn hợp mãng cầu ngâm trước khi pha chế. Để pha 1 ly trà mãng cầu, bạn cần dùng 90ml mãng cầu ngâm (tính cả phần thịt và nước mãng cầu). Cho vào ly dùng, sử dụng chày dằm khoảng 10-15 lần sẽ giúp thức uống có hương vị đậm đà hơn.
• Bước 2: Tiếp đến, cho 120ml trà xanh, 10ml nước đường, 5ml tắc vào bình lắc shaker.
• Bước 3: Cho đá vào bình lắc (không nên cho quá đầy). Sau đó đậy nắp bình lại và tiến hành lắc đều khoảng 10 – 15 lần.
• Bước 4: Cho hỗn hợp ra ly, thêm 1 cà topping uống kèm là bạn đã hoàn thành các bước pha chế trà mãng cầu đơn giản tại nhà.

>> Cách Làm Trà Đào Đơn Giản – Ai Cũng Có Thể Làm Được Tại Nhà TẠI ĐÂY

Video hướng dẫn cách làm trà mãng cầu ai cũng mê

Uống trà/chè mãng cầu xiêm có tốt không?

Trà mãng cầu giàu chất dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một vài tác dụng của trà mãng cầu.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Uống trà mãng cầu sẽ giúp nâng cao sức khỏe tim mạch nhờ hàm lượng kali dồi dào có trong thành phần, có khả năng làm hạ huyết áp. Do đó, đối với những người thường xuyên bị tăng huyết áp rất nên sử dụng trà mãng cầu. Đồng thời cũng sẽ giúp cho người bệnh hạn chế nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạnh, đột quỵ,…

Hỗ trợ tiêu hóa.

Trà mãng cầu giúp tăng cường, hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa hiệu quả triệu chứng táo bón, đầy bụng, khó tiêu,… Đặc biệt, trà mãng cầu còn giúp cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột.

Tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý rằng, nếu uống quá nhiều trà mãng cầu sẽ dẫn đến tình trạng kích thích dạ dày, gặp phải vấn đề về rối loạn tiêu hóa. Do đó, bạn chỉ nên sử dụng vừa phải và nên ngừng sử dụng ngay khi gặp phải những dấu hiệu bất thường.

Tăng cường lưu thông máu.

Hàm lượng chất sắt có trong mãng cầu khá cao, do đó có tác dụng trong việc kích thích tuần hoàn máu, phòng ngừa tình trạng thiếu máu. Trong mãng cầu cũng có hàm lượng canxi khá lớn giúp bạn hấp thu sắt tốt hơn.

Giảm căng thẳng, stress.

Thưởng thức một ly mãng cầu thơm ngon là cách giảm stress hiệu quả mà bạn nên thử. Trà mãng cầu có nhiều vitamin B6 giúp duy trì chức năng thần kinh, gan cũng như tăng cường trao đổi chất và năng lượng. Do đó, hãy thường xuyên uống trà mãng cầu để tâm trạng luôn vui tươi.

Cải thiện giấc ngủ.

Thức uống có tác dụng giúp cải thiện chứng mất ngủ, khó ngủ, hiệu quả. Mãng cầu xiêm sẽ giúp cơ thể giải phóng hormone serotonin, giúp làm dịu trạng thái cảm xúc của cơ thể, từ đó giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Ngăn ngừa ung thư.

Trong mãng cầu có nhóm chất kháng sinh acetogenin có đặc tính chống ung thư. Thêm vào đó, hoạt chất này còn có khả năng bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi một vài tác động tiêu  cực của việc hóa xạ trị như: rụng tóc, sút cân, buồn nôn. Những cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chiết xuất từ trà mãng cầu sẽ giúp làm giảm kích thước của khối u, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và tiêu diệt các tế bào ung thư.

Giúp làm đẹp da.

Mãng cầu có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cho làn da trở nên căng mịn, thu nhỏ lỗ chân lông. Đặc biệt, giúp hạn chế sự xuất hiện của nếp nhăn trên khuôn mặt, ngăn ngừa tình trạng nổi mụn, mụn viêm, giúp chị em giữ được nét thanh xuân.

>> 13 Tác Dụng Của Cafe Đối Với Sức Khỏe Khiến Bạn Bất Ngờ TẠI ĐÂY

Những ai không nên uống trà mãng cầu xiêm?

Mặc dù có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhưng những đối tượng sau đây không nên sử dụng trà mãng cầu thường xuyên:

• Người đang mắc bệnh huyết áp thấp
• Người đang bị bệnh gan hoặc thận
• Người đang bị bệnh tiểu đường và đang trong thời gian sử dụng thuốc điều trị.
• Người có số lượng tiểu cầu thấp hay còn gọi là giảm tiểu cầu.

Qua bài viết, 90S Store đã hướng dẫn bạn cách làm trà mãng cầu đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà cũng như những công dụng mà nó mang lại. Chúc bạn thực hiện thành công thức uống này.

Bạn có thể tham khảo:

• Khám Phá Cách Làm Trà Vải Tại Nhà
• Cà Phê Mocha Là Gì? Cách Pha Cà Phê Mocha Ngon Đúng Vị
• Americano Là Gì? Cách Pha Americano Ngon Chuẩn Gu
• Tổng Hợp Công Thức Cách Pha Cà Phê Ngon Thực Hiện Đơn Giản