Bật Mí 7 Cách Làm Cà Phê Đá Xay Hot Nhất Hiện Nay

Cà phê đá xay là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Qua bài viết, 90S Store sẽ bật mí 7 cách pha cà phê đá xay hot nhất hiện nay.

Cà phê đá xay là gì?

Cà phê đá xay là một loại thức uống có cà phê và đá là thành phần chính. Thức uống được tạo ra bằng cách pha chế cà phê rang xay, cho thêm đá viên, sữa tươi và đường vào trong máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau đó, hỗn hợp được đổ vào ly, phủ lên một lớp kem tươi và thêm một chút cacao để tăng thêm hương vị và màu sắc. Thức uống này được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức, mang lại cảm giác mát lạnh và tăng thêm năng lượng cho cơ thể.

>> Xem thêm: Tổng Hợp Công Thức Cách Pha Cà Phê Ngon Thực Hiện Đơn Giản

Hướng dẫn cách làm Caramel Macchiato đá xay.

Caramel Macchiato đá xay có mùi thơm ngọt ngào của caramel kết hợp với vị đắng của cà phê espresso và độ ngọt của sữa đặc và sữa tươi. Nó thường được phục vụ với đá và được trang trí bằng caramel hoặc chocolate để tăng thêm vẻ đẹp và hương vị cho ly cà phê.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị.

• Cafe espresso: 60ml.
• Sữa tươi thanh trùng: 200ml.
• Caramel: 15ml.
• Xanthan gum: 3g.
• Đường nước: 5ml.
• Kem tươi.
• Đá viên.
• Trang trí: Whipping cream, caramel syrup, cốm màu hoặc bột cacao (nếu có).
• Máy xay sinh tố, ly, muỗng,…

Các bước thực hiện Caramel Macchiato đá xay.

• Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu (trừ nguyên liệu trang trí) cùng đá viên theo định lượng vào cối xay sinh tố.
• Bước 2: Đậy kín nắp, bật máy ở chế độ nhồi đá vài giây sau đó chuyển sang chế độ xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn ra là được.
• Bước 3: Đổ thức uống ra ly, dùng bình xịt kem để phun kem theo vòng xoáy, trang trí thêm cốm màu và rắc bột cacao lên trên.

Caramel Macchiato đá xay là một thức uống thơm ngon và rất phổ biến tại các quán cà phê trên khắp thế giới. Bạn có thể thay đổi lượng sữa và caramel để tạo ra khẩu vị phù hợp với sở thích của mình.

Video hướng dẫn làm caramel macchiato đá xay

Lưu ý trong cách làm Caramel Macchiato.

Trước khi bắt đầu làm, hãy đảm bảo vệ sinh kỹ các dụng cụ, bát đĩa và máy xay sinh tố để tránh bị nhiễm vi khuẩn. Dưới đây là những lưu ý khi làm cafe đá xay Caramel Macchiato:

• Sử dụng cafe espresso chất lượng cao: Để làm caramel macchiato đá xay, bạn cần sử dụng cafe espresso để đảm bảo hương vị và mùi thơm tốt nhất. Nếu bạn không có máy pha cafe espresso, bạn có thể sử dụng cafe pha phin thay thế.
• Làm đá xay mịn: Để làm đá xay được mịn, bạn cần sử dụng máy xay đá chuyên dụng hoặc máy xay sinh tố công suất mạnh. Nếu không có máy xay đá, bạn có thể dùng búa đập đá nhỏ.
• Chọn sữa chất lượng: Chọn sữa chất lượng để làm caramel macchiato đá xay. Sữa càng tươi và đậm đặc, càng thơm ngon. Bạn cũng có thể sử dụng sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân để thay thế.
• Sử dụng caramel đúng cách: Bạn có thể dùng caramel syrup để làm caramel macchiato đá xay hoặc tự làm caramel bằng đường và nước. Hãy đảm bảo caramel không quá đặc hoặc quá lỏng, nếu không nó sẽ không hòa tan vào trong nước cafe và sữa.
• Khuấy đều trước khi uống: Trước khi uống, hãy khuấy đều caramel macchiato đá xay để đảm bảo các thành phần hòa tan đều vào nhau.

>> Xem thêm: 5 Cách Làm Cà Phê Kem Ngon Xuất Sắc Mà Bạn Nên Thử

Hướng dẫn cách làm cà phê đá xay cookie.

Đá xay cookie có vị ngọt ngào, béo ngậy của sữa tươi kết hợp với hương vị của cà phê và mùi thơm của bánh oreo. Dưới đây là cách làm cà phê đá xay cookie:

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị.

• 10ml kem béo rich’s.
• 10gr bột frappe.
• 4 bánh oreo.
• 40ml sữa đặc.
• 50ml sữa tươi không đường.
• 20ml đường.
• 1 cúp đá bi.
• Trang trí: Whipping cream, bánh oreo, cốm màu,bột cacao hoặc sốt socola (nếu có).
• Máy xay sinh tố, ly, muỗng,…

Cách làm cà phê đá xay cookie.

• Bước 1: Bẻ nhỏ 3 bánh oreo rồi cho vào máy xay sinh tố.
• Bước 2: Tiếp tục cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay (trừ nguyên liệu trang trí), đậy nắp lại và nhấn nút.
• Bước 3: Xay đến khi âm thanh trở nên êm, không còn tiếng lạo xạo của đá, hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
• Bước 4: Đổ thức uống ra ly, dùng bình xịt kem để phun kem theo vòng xoáy, trang trí thêm bánh oreo, sốt socola lên trên.

Video hướng dẫn cách làm cà phê đá xay cookie ngon tại nhà

Lưu ý trong cách làm cafe đá xay cookie ngon.

Trước khi bắt đầu làm, hãy đảm bảo vệ sinh kỹ các dụng cụ, bát đĩa và máy xay sinh tố để tránh bị nhiễm vi khuẩn. Dưới đây là một số lưu ý để có món cafe đá xay ngon:

• Thêm đúng lượng cookie: Thêm đúng lượng cookie vào cafe đá xay để tránh tạo ra hỗn hợp quá ngọt hoặc đặc quá mức.
• Kiểm tra độ sánh kem: Nếu bạn muốn thêm kem đánh tan vào cafe đá xay, hãy kiểm tra độ sánh của kem để tránh việc kem quá đặc hoặc quá loãng.
• Thưởng thức ngay khi hoàn thành: Món cafe đá xay cookie thường sẽ ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi hoàn thành. Nếu bạn để lâu, hỗn hợp sẽ bị tan chảy và không còn mịn màng và ngon miệng như lúc mới làm.
• Bạn có thể thay đổi lượng sữa và cafe để tạo ra khẩu vị phù hợp với sở thích của mình.

>> Xem thêm: Cách Pha Cà Phê Pour Over Chuẩn Barista Thực Hiện Đơn Giản

Hướng dẫn cách làm cà phê đá xay thạch.

Chỉ uống cafe thôi thì cũng mau chán, bạn hãy thử với công thức pha cà phê đá xay thạch dưới đây để có một trải nghiệm mới mẻ hơn nhé.

Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị.

• Cafe Espresso: 30ml.
• Đá viên.
• Sữa đặc: 30ml.
• Sữa tươi : 30ml.
• Thạch: 200g.
• Bột Frappe: 10g.
• Trang trí: Whipping cream, sốt socola, cốm màu (nếu có).
• Máy xay sinh tố, ly, muỗng,…

Các bước thực hiện khi pha chế cà phê đá xay thạch.

• Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu (trừ thạch và nguyên liệu trang trí) cùng đá viên theo định lượng vào cối xay sinh tố.
• Bước 2: Đậy kín nắp lại, bật máy ở chế độ nhồi đá trong vài giây, sau đó chuyển sang chế độ xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn ra là được.
• Bước 3: Cho thạch đã chuẩn bị vào ly, sau đó đổ hỗn hợp đã xay ra ly, trang trí thêm bông kem theo hình xoắn ốc, rắc thêm cốm màu và chế sốt socola lên trên.

Lưu ý trong cách làm cà phê đá xay thạch.

Trước khi bắt đầu làm, hãy đảm bảo vệ sinh kỹ các dụng cụ, bát đĩa và máy xay sinh tố để tránh bị nhiễm vi khuẩn. Thêm đúng lượng thạch vào cà phê đá xay để tránh tạo ra hỗn hợp quá đặc hoặc quá loãng. Bạn có thể thay đổi lượng sữa và cà phê để tạo ra khẩu vị phù hợp với sở thích của mình.

>> Xem thêm: Cà Phê Muối Là Gì? Cách Pha Cà Phê Muối Huế Ngon Tại Nhà

Hướng dẫn cách làm cafe đá xay chocolate.

Công thức tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn đó là cafe đá xay chocolate.

Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị.

• Cafe Espresso: 30ml.
• Bột Frappe: 10g.
• Đá viên.
• Sữa đặc: 45ml.
• Bột ca cao: 5g.
• Kem socola: 100g.
• Trang trí: Whipping cream, sốt socola, cốm màu, socola chip (nếu có).
• Máy xay sinh tố, ly, muỗng,…

Các bước thực hiện cà phê đá xay chocolate.

• Bước 1: Lần lượt cho tất cả các nguyên liệu (trừ nguyên liệu trang trí) vào cối xay sinh tố cùng đá viên, đậy nắp kín.
• Bước 2: Nhấn nút chọn chế độ nhồi đá trong khoảng 1 phút, sau đó chuyển sang chế độ xay để hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Bước 3: Tắt máy, đổ hỗn hợp thức uống ra ly. Dùng bình xịt kem để phun kem theo vòng xoáy, trang trí thêm hạt socola chip và sốt socola lên trên.

Video hướng cách làm cà phê đá xay chocolate tại nhà

Lưu ý trong cách làm cafe đá xay Chocolate.

Trước khi bắt đầu làm, hãy đảm bảo vệ sinh kỹ các dụng cụ, bát đĩa và máy xay sinh tố để tránh bị nhiễm vi khuẩn. Khi làm cafe đá xay Chocolate bạn nên chọn loại cà phê và cacao tươi và chất lượng tốt để đảm bảo hương vị tuyệt vời cho cà phê đá xay chocolate. Sử dụng máy xay sinh tố để xay đá và các nguyên liệu. Máy xay sinh tố sẽ giúp bạn tạo được một hỗn hợp mịn màng và đồng đều. Bạn có thể thay đổi lượng sữa và cà phê để tạo ra khẩu vị phù hợp với sở thích của mình.

Hướng dẫn cách làm cafe sữa đá xay.

Một trong những số cách pha cà phê đá xay ngon khác đó là cafe sữa đá xay. Nếu bạn muốn thưởng thức món đồ uống này, hãy tiếp tục theo dõi cách làm ở bên dưới.

Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị.

• Cafe Espresso: 60ml.
• Bột Frappe base: 10g.
• Sữa đặc: 30ml.
• Đá viên.
• Kem béo Rich’s: 20ml.
• Trang trí: Whipping cream, sốt socola, cốm màu, socola chip (nếu có).
• Máy xay sinh tố, ly, muỗng,…

Các bước thực hiện cà phê sữa đá xay ngon.

• Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu cùng đá viên theo định lượng (trừ nguyên liệu trang trí) vào cối xay sinh tố.
• Bước 2: Đậy kín nắp, bật máy ở chế độ nhồi đá vài giây sau đó chuyển sang chế độ xay cho đến khi hỗn hợp được nhuyễn ra.
• Bước 3: Đổ thức uống ra ly, dùng bình xịt kem để phun kem theo vòng xoáy, trang trí thêm cốm màu, socola chip và rắc bột cacao lên trên.

 

Lưu ý khi làm cafe sữa đá xay.

Trước khi bắt đầu làm, hãy đảm bảo vệ sinh kỹ các dụng cụ, bát đĩa và máy xay sinh tố để tránh bị nhiễm vi khuẩn. Nếu bạn là người không thích đồ ngọt, bạn có thể gia giảm lượng sữa hoặc kem béo cho hợp khẩu vị. Hoặc bạn muốn thêm kem đánh tan vào cà phê sữa đá xay, hãy kiểm tra độ sánh của kem để tránh việc kem quá đặc hoặc quá loãng.

>> Xem thêm: Cà Phê Mocha Là Gì? Cách Pha Cà Phê Mocha Ngon Đúng Vị

Hướng dẫn cách làm Iced Coffee Frappe – Cà phê đá xay.

Nếu bạn chưa có công thức pha chế cà phê đá xay ngon đúng điệu, thì bạn nên bỏ túi công thức pha chế mà chúng tôi nêu ra dưới đây ngay nhé.

Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị.

• Cà phê Espresso: 30ml.
• Kem lỏng: 600ml.
• Sữa tươi: 70ml.
• Syrup vanilla: 40ml.
• Sauce chocolate: 30ml.
• Bột vanilla: 20gr.
• Kem đặc: 350ml.
• Đá viên.
• Trang trí: Whipping cream, sốt socola, cốm màu, socola chip (nếu có).
• Máy xay cafe espresso, máy xay sinh tố, bình làm kem, ly, muỗng,…

Các bước thực hiện làm cà phê đá xay Iced Coffee Frappe

• Bước 1: Tiến hành xay cafe espresso với máy xay, sau đó chiết xuất cafe trong 30 giây. Từ đó bạn có được 20-30ml cafe.
• Bước 2: Cho kem lỏng, kem đặc và syrup vanilla vào bình làm kem. Lắc đều hỗn hợp để tạo kem tươi và cho vào tủ lạnh bảo quản.
• Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu cùng đá viên theo định lượng (trừ nguyên liệu trang trí) vào cối xay sinh tố, chừa lại một ít sốt socola để trang trí. Xay hỗn hợp cho đến khi thấy nó đã được nhuyễn và mịn.
• Bước 4: Cho hỗn hợp ra ly, lấy bình làm kem đã bỏ trong tủ lạnh để xịt lên trên ly uống. Trang trí thêm sốt socola cốm màu, socola chip và rắc bột cacao lên trên.

 

Video hướng dẫn pha cà phê đá xay Iced Coffee Frappe

Lưu ý khi làm cà phê đá xay – Iced coffee frappe.

• Đá viên phải được xay nhuyễn và đều. Tránh sử dụng lượng đá lớn dễ làm ảnh hưởng đến hương vị của cafe.
• Bột Frappe giúp cho đồ uống không bị rã ra trong quá trình đá tan.
• Bạn có thể thay đổi lượng sữa và cà phê để tạo ra khẩu vị phù hợp với sở thích của mình.

Hướng dẫn cách làm cà phê đá xay Latte Vanilla.

Cuối cùng, chúng tôi sẽ cho bạn công thức làm cà phê đá xay Latte Vanilla có mùi hương ngọt ngào và quyến rũ. Đây chắc chắn sẽ là một món đồ uống cần phải có trong menu của bạn.

Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị.

• Cà phê espresso: 60ml.
• Đường: 10g.
• 1 ly nước đá.
• Sữa tươi không đường: 120ml.
• 1 muỗng cafe vani.
• Đá viên.
• Trang trí: Whipping cream, sốt socola, cốm màu, socola chip,… (nếu có).
• Máy xay sinh tố, bình làm kem, ly, muỗng,…

Các bước thực hiện cafe đá xay latte vanilla.

• Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu (trừ nguyên liệu trang trí) cùng đá viên vào cối xay sinh tố.
• Bước 2: Đậy kín nắp, điều chỉnh chế độ nhồi đá, sau đó chuyển sang chế độ xay đến khi hết tiếng lạo xạo, hỗn hợp nhuyễn dần thì tắt máy.
• Bước 3: Đổ thức uống ta ly, dùng bình xịt kem để phun kem theo vòng xoáy, trang trí thêm cốm màu, socola chip và sốt socola lên trên.

Video hướng dẫn chi tiết cách làm latte đá xay vanilla

Lưu ý để có món Latte đá xay Vanilla ngon.

• Bạn có thể thay đổi lượng đường, kem và cafe theo khẩu vị của mình.
• Bạn có thể thêm thêm đá hoặc thêm sữa đặc để tăng độ đậm đà và độ ngọt cho ly cà phê của mình.
• Trong quá trình xay bạn nên nêm nếm để xem thử độ ngọt có vừa mức tiêu chuẩn hay chưa.

>> Xem thêm: Bật Mí 4 Cách Pha Cafe Latte Thực Hiện Đơn Giản Tại Nhà

Qua 7 cách pha chế mà 90S Store đã nêu ra ở bài viết trên, hy vọng bạn có thể tự làm cho mình một ly cà phê đá xay hoàn hảo và hợp khẩu vị của mình. Bạn có thể sử dụng thêm những loại bánh quế hoặc bánh quy để ăn kèm, đảm bảo nó sẽ mang lại một hương vị bùng nổ mà trước đây bạn chưa có cơ hội trải nghiệm. Chúc các bạn thành công!

Bạn có thể tham khảo:

• Cách Pha Cà Phê Bằng Giấy Lọc (Cafe Phin Giấy) Đơn Giản
• Cà Phê Mocha Là Gì? Cách Pha Cà Phê Mocha Ngon Đúng Vị
• Americano Là Gì? Cách Pha Americano Ngon Chuẩn Gu