Cách Nấu Sữa Bắp Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Dễ Thực Hiện Ngay Tại Nhà

Sữa bắp là chiết xuất thô của bắp với một ít nước. Nó là một thức uống có lợi cho sức khỏe, và được thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Sữa bắp rất giàu Vitamin C giúp thúc đẩy sự phát triển của collagen. Nó cũng chứa một lượng lớn carbohydrate tự nhiên làm cho sữa bắp trở thành một thức uống cung cấp năng lượng. Sữa bắp có vị ngọt nhẹ, thanh nhẹ, tạo cảm giác sảng khoái. Cách nấu sữa bắp cũng rất đơn giản. Với những nguyên liệu dễ tìm kiếm và các công đoạn đơn giản, bạn đã có ngay một ly sữa bắp thơm ngon, bổ dưỡng.

Lợi ích của sữa bắp.

Sữa bắp rất giàu vitamin:

• Vitamin A bảo vệ chống lại nhiều loại rối loạn về mắt, bao gồm cận thị, mù lòa và bệnh tim.
• Vitamin B1 giúp giữ cho cơ bắp khỏe mạnh, giảm đau cơ.
• Vitamin B2 giúp giảm dị ứng với ánh nắng mặt trời và viêm mắt.
• Vitamin B6 giúp ngăn ngừa bệnh tật, sâu răng, thiếu máu, các vấn đề về da và bệnh thần kinh.
• Choline có thể giúp bạn tránh chứng mất trí nhớ và hay quên.
• Beta-carotene giúp ngăn ngừa cháy nắng và ung thư.

1.1. Giảm cholesterol.

Dầu ngô có hoạt tính chống tích tụ lipid trong máu, do đó nó có thể làm tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Bằng cách hỗ trợ giảm hấp thụ cholesterol vào cơ thể giúp tác động thuận lợi đến mức cholesterol. Ngoài ra, một nghiên cứu khác phát hiện ra rằng bắp ngọt có thể giúp cơ thể duy trì mức cholesterol.

1.2. Bổ sung sức khỏe cho đôi mắt.

Ngô nên được sử dụng thường xuyên bởi những người đòi hỏi phải nhìn nhiều, chẳng hạn như nhân viên văn phòng, những người phải ngồi trước máy tính trong thời gian dài. Bởi vì các carotenoid tốt như lutein và zeaxanthin được tìm thấy trong ngô vàng. Nó là một chất hóa học hỗ trợ trong việc ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng ở mắt của chúng ta. Trong ngô càng nhiều chất chống oxy hóa thì càng có màu sẫm. Hơn nữa, Beta-carotene, được tìm thấy trong ngô, hỗ trợ sản xuất vitamin A có thể giúp chúng ta nhìn rõ hơn.

1.3. Kiểm soát bệnh tiểu đường.

Ăn ngô đã được chứng minh là giúp bệnh nhân tiểu đường không phụ thuộc insulin (loại 2) kiểm soát huyết áp và giảm các triệu chứng của họ. Bởi trong bắp có chứa các hợp chất phenolic có tác dụng điều chỉnh quá trình hấp thụ insulin và đào thải ra ngoài cơ thể, giúp lượng đường trong máu luôn ổn định. Bắp cũng chứa axit pantothenic. Vitamin này hỗ trợ chuyển hóa glucose, protein và chất béo, cho phép tuyến thượng thận hoạt động thích hợp. Nó có tác động tích cực đến việc tiết hormone trong cơ thể, giúp duy trì trạng thái cân bằng lành mạnh. Do đó, bạn sẽ có thể tránh được những tình huống khó chịu.

1.4. Giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Ngô chứa hai dạng chất xơ: chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Với chất xơ không hòa tan, hoạt động của hệ tiêu hóa, hệ bài tiết và ruột sẽ được cải thiện. Cả hai dạng chất xơ đều có thể được tìm thấy trong bắp, giúp giảm các tình trạng khó chịu của bạn.

1.6. Chăm sóc sức khỏe tim.

Dầu bắp có tác dụng chống oxy hóa chất béo giúp cơ thể hấp thụ ít chất béo có hại hơn. Mặt khác, chất béo lành mạnh sẽ được hấp thụ dễ dàng hơn. Kết quả là giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hơn nữa, dầu bắp chứa một lượng chất béo bão hòa thích hợp để đáp ứng yêu cầu của cơ thể. Nó cũng bao gồm axit béo omega-3, đã được chứng minh là giúp giảm mức cholesterol trong máu. Chúng là chất béo lành mạnh có thể cạnh tranh với các chất béo không lành mạnh trong cơ thể. Do đó, dầu bắp được cho là có chứa các chất giúp giảm thiểu nguy cơ tắc nghẽn chất béo trong động mạch, giảm nguy cơ đau tim bằng cách giảm huyết áp.

1.7. Dưỡng ẩm cho da.

Chất chống oxy hóa của bắp giữ cho làn da của chúng ta mịn màng và không có nếp nhăn, tỏa sáng, trẻ trung và hoạt bát. Bởi vì bắp vàng có chứa beta-carotene, vitamin C và lycopene, tất cả đều có lợi cho sức khỏe làn da. Sản xuất collagen được hỗ trợ, mang lại làn da mịn màng hơn. Ngoài ra, tinh bột ngô có thể được sử dụng để sản xuất các phương pháp điều trị giúp giảm kích ứng da.

Cách nấu sữa bắp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị.

• 4 quả bắp Mỹ lớn (Hơn 1kg hạt bắp). Lựa chọn những quả bắp hạt vàng đều.
• 50g đường cát.
• 1g muối.
• 200g sữa đặc.
• Nước lọc.

Cách làm chi tiết.

Bước 1: Sơ chế bắp.

Loại bỏ những lớp lá và râu bắp già. Sau đó rửa sạch, giữ lại phần lá bắp non và râu bắp non.

Tách phần vỏ bắp non và râu bắp non ra, rửa sạch với nước muối pha loãng

Bào phần hạt bắp ra. Cho hạt bắp vào tô sau đó cắt râu bắp vào.

Bước 2: Cho 2.5 lít nước lọc vào nồi. Cho cùi bắp và lá bắp vào luộc trong 20 phút cho ngọt nước. Tắt bếp, sau đó vớt bỏ đi phần lá và cùi bắp.

Cho phần hạt bắp và râu bắp vào nồi nước vừa nấu. Đợi cho nước nguội một tí (tầm 20 độ C) thì đem đi xay.

Bước 3: Cho bắp vào cối xay sinh tố và xay nhuyễn. Chia nhỏ các lần xay, không xay một lúc quá nhiều.

Bước 4: Dùng túi lọc, lọc lấy phần nước bắp.

Bước 5: Cho nước bắp vào trong nồi. Mở lửa nhỏ, cho 50g đường cát và 1g muối vào, và khuấy liên tục trong vòng 25 phút.

Bước 6: Cho 200g sữa đặc vào nồi. Và nấu với lửa nhỏ trong 2 phút thì tắt bếp.

Bước 7: Thưởng thức. Sữa bắp sau khi nấu xong sánh mịn, béo, có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng nhiều ngày. Bạn có thể thêm một ít hương bắp để sữa được thơm hơn.

Đây là công thức nấu sữa bắp cô đặc, nếu bạn muốn nấu sữa bắp uống ngay thì có thể thêm gấp đôi lượng nước hoặc có thể pha sữa bắp mỗi lần uống. Bạn cũng có thể gia giảm lượng chất tạo ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị.

Xem Thêm: Cách Ngâm Dâu Tằm Với Đường Phèn Không Bị Váng Mà Để Được Lâu

Cách Làm Trà Chanh Thơm Ngon Độc Đáo Ngay Tại Nhà Chi Tiết Từ A-Z

Cách nấu trà sữa bắp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 70g trà đen.
• 30g lục trà.
• 400g bột béo.
• 300g sữa đặc.
• 2.5 g muối ăn.
• 120ml nước cốt sữa bắp.
• Đá viên.

Cách làm chi tiết:

Bước 1: Cho 70g trà đen và 30g lục trà vào túi vải, cột chặt rồi cho vào bình ủ. Cho 2.3 lít nước sôi vào bình ủ và ủ trong vòng 20 phút.

Sau thời gian ủ, vớt bỏ túi đựng trà và thu được nước cốt trà.

Bước 2: Cho 400g bột béo vào bình trà và khuấy đều. Cho lần lượt sữa đặc và muối ăn vào rồi tiếp tục khuấy.

Cho thêm đá viên vào để trà nguội nhanh.

Đây là cách pha trà sữa, bạn có thể cho trà sữa vào chai, lọ và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng pha chế cho những lần sau.

Bước 3: Cho 120ml sữa bắp đậm đặc đã nấu ở trên vào ly.

Cho thêm đá vào ly. Sau đó cho 50ml trà sữa đã pha ở bước 2 và 5ml nước đường vào ly. Trang trí thêm với một ít thạch và thưởng thức.

Ngoài cách uống sữa bắp. Bạn có thể tận dụng với một lần nấu sữa bắp để được thêm món trà sữa bắp. Với cách nấu sữa bắp đậm đặc mà chúng tôi gợi ý, bạn chỉ lần một vài bước đơn giản mà có thể pha cho mình một ly sữa bắp và một ly trà sữa bắp thơm ngon. Hy vọng bài viết này đã cung cấp những thông tin hữu ích cho các bạn. Cám ơn các bạn đã theo dõi.