Bạn đã từng nghe qua mật ong hoa bạc hà chưa nhỉ? Một loại mật ong được ví như thần dược tự nhiên, cải thiện tình trạng sức khỏe rất tốt cho người dùng. Mỗi loại mật ong khác nhau đều có những công dụng và hỗ trợ cho những mục đích khác nhau. Vậy tác dụng của mật ong hoa bạc hà ra sao và cần lưu ý những gì khi sử dụng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
1. Mật ong bạc hà là gì?
Mật ong bạc hà được ra đời từ quá trình khai thác mật do loài ong hút từ những bông hoa của cây bạc hà. Nói đến hoa bạc hà, thì đây là loại hoa mọc dại có màu tím nhạt và thường bắt gặp ở các cao nguyên đá vùng núi cao thuộc các huyện Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh, Quản Bạ của tỉnh Hà Giang. Nếu có dịp đến với Hà Giang vào cuối thu đầu đông, bạn sẽ thấy có một loại hoa dại thân thảo cao khoảng 40 – 60cm và có màu tím thì chính là cây hoa bạc hà dại. Loài hoa này sẽ bắt đầu nở vào cuối tháng 10 và rộ nhất vào khoảng tháng 11 và 12 dương lịch hàng năm.

Mật ong bạc hà được hình thành khi ong hút mật của loại bạc hà dại này và mật sẽ có màu vàng chanh, hơi xanh và có vị thơm mát, không hề nóng. Điểm đặc biệt là màu đậm hay nhạt sẽ tùy thuộc vào tỷ lệ thụ phấn bạc hà có trong mật ong. Đây được người tiêu dùng đánh giá là loại mật ong ngon nhất trong danh mục các loại mật ong. Mật ong hoa bạc hà trở nên thông dụng và được mọi người biết đến nhiều hơn từ năm 2014, bởi hương vị đặc trưng, mật đặc sánh quyện cùng hương thơm dịu nhẹ của bạc hà và hơn thế nữa là những tác dụng tuyệt vời của mật ong hoa bạc hà mang lại. Chỉ cần thử một lần là bạn sẽ cảm thấy ngây ngất mọi giác quan, say đắm mãi không quên. Nhưng do là giống cây mọc dại nên sản lượng mật ong bạc hà vô cùng ít, lượng thu được hàng năm không nhiều. Nhưng thay vào đó, mật bạc hà có hương vị rất riêng, sánh đặc và ngọt mát do sống trong điều kiện khắc nghiệt. Đó chính là lý do tại sao mật ong bạc hà có giá bán rất cao so với các loại mật ong thông thường.
2. Thành phần hóa học của mật ong bạc hà.
Mật ong bạc hà có chứa đến 82% carbohydrate trong đó có Fructose chiếm 38,2% và Glucose chiếm 31% nhiều hơn hẳn so với lượng mật ong thông thường. Đây chính là nguồn cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động sống của cơ thể. Ngoài ra, ở trong mật ong hoa bạc hà còn có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như: C, B2, B3, B5, B6, B9, canxi, magie, kẽm,…Đây đều là những dưỡng chất cần thiết và hỗ trợ rất tốt cho cơ thể.

3. Tác dụng của mật ong bạc hà.
Mật ong hoa bạc hà được ví như một loại dược liệu thiên nhiên, mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe con người, cải thiện tình trạng sức khỏe đối với các bệnh hô hấp, tiêu hóa, tim mạch, huyết áp,…Bên cạnh đó, còn giúp cho sức khỏe dồi dào, bổ sung năng lượng, cung cấp lượng calo rất tốt cho cơ thể.
3.1. Tác dụng của mật ong hoa bạc hà với hệ hô hấp.
Mật ong hoa bạc hà được biết đến như là một chất chống viêm tự nhiên, chứa các vitamin, axit hữu cơ và các chất dinh dưỡng khác giúp hỗ trợ, khắc phục các căn bệnh hô hấp như ho, viêm phổi, viêm phế quản,…nhờ các tác dụng khử trùng, giảm viêm, ức chế sự sản sinh phát triển của các loại vi khuẩn, vi rút gây bệnh.
Cách dùng: Hãm khoảng 200ml nước gừng đã đun sôi cùng với gói trà túi lọc. Sau đó cho thêm mật ong bạc hà và nước cốt chanh vào. Nếu bạn sử dụng hàng ngày sẽ giúp giảm ho hiệu quả và tăng cường sức đề kháng rất tốt. Bạn có thể pha một cốc nước ấm và cho chút mật ong bạc hà. Uống trước khi đi ngủ khoảng 30 phút sẽ giúp cho bạn chữa trị các loại bệnh cảm cúm thông thường, làm bớt ho rát, khó chịu vào ban đêm.
3.2. Tác dụng với hệ tiêu hóa.
Dùng mật ong bạc hà hằng ngày sẽ làm gia tăng sự tồn tại của các loại vi khuẩn có lợi như Bifidobacterium có trong đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe và hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó, mật ong bạc hà còn giúp làm sạch các độc tố có trong hệ tiêu hóa nhờ vào kết cấu đặc sánh và có độ dính giúp làm giảm axit tránh hiện tượng bị trào ngược dạ dày. Cúng với các chất kháng khuẩn có lợi trong mật ong, giúp tiêu diệt sạch các ,mầm bệnh gây ra các bệnh về đau dạ dày, tá tràng,… Uống mật ong bạc hà trước khi đi ngủ cũng rất tốt và mang lại hiệu quả cao cho hệ tiêu hóa của bạn.

3.3. Tác dụng với tim mạch, đường huyết.
Tác dụng của mật ong hoa bạc hà được chứng minh là có khả năng làm biến đổi các chất béo trung tính Triglyceride (chất béo gây bệnh tim và tiểu đường) thành những chất béo tốt giúp làm sạch máu.
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng việc sử dụng 2 thìa mật ong mỗi ngày sẽ giúp cho máu lưu thông tốt hơn, thành phần dinh dưỡng có trong mật ong hoa bạc hà sẽ giúp kích thích hồng cầu, nhằm sản sinh ra nhiều tế bào máu hơn so với bình thường. Đặc biệt, mật ong hoa bạc hà chứa các chất chống oxy hóa và các khoáng chất rất hữu ích với người tiểu đường vì nó sản sinh ra nhiều cholesterol tốt, giảm lượng cholesterol xấu giúp cho hệ tuần hoàn máu và tránh được các bệnh tim mạch.
3.4. Tốt cho hệ thần kinh.
Mật ong hoa bạc hà có chứa Tryptophan, một loại hormone giúp cho tinh thần thư giãn và cung cấp tín hiệu để cơ thể biết rằng đã đến lúc đi ngủ. Sử dụng đều đặn hàng ngày vào mỗi buổi tối, bạn sẽ thấy mình được chữa lành tốt nhất, đánh bay stress, căng thẳng, mệt mỏi. Đặc biệt giúp cải thiện trí nhớ và nhất là đối với những người già thông qua những giấc ngủ ngon.

3.5. Tác dụng với hệ cơ xương khớp.
Các loại bệnh viêm khớp xuất hiện khá phổ biến hiện nay và cũng có vô số loại thuốc tây chữa trị trên thị trường. Tuy nhiên, sử dụng quá liều thuốc tây sẽ gây ảnh hưởng đến đường ruột, dạ dày nhưng vẫn không điều trị dứt điểm được cơn đau. Có rất nhiều phương pháp tự nhiên điều trị dứt điểm cơn đau này, mật ong hoa bạc hà cũng là một trong số đó. Trong thành phần của mật ong hoa bạc hà có rất nhiều hoạt tính chữa bệnh, kháng viêm và kháng khuẩn vượt trội. Vậy nên, mật ong hoa bạc hà có tác dụng rất lớn trong chữa trị các căn bệnh về xương khớp.
3.6. Làm đẹp, chống lão hóa.
Hàm lượng chất chống oxy hóa trong mật ong bạc hà rất cao, giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa sự lão hóa từ bên trong hiệu quả. Đồng thời còn giúp dưỡng ẩm và bảo vệ làn da hiệu quả, giúp cải tiến và tránh được bệnh tật. Mật ong hoa bạc hà có thể biến thành những chiếc mặt nạ rất tốt cho da, nếu bạn biết cách kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác. Mặt nạ có tính kháng khuẩn, dưỡng ẩm rất tốt và giúp điều trị các loại mụn trên da, giúp da trở nên mịn màng, sáng bóng. Mặt nạ được tạo ra từ mật ong hoa bạc hà không kén người sử dụng và phù hợp với hầu hết các loại da: da khô, da thường, da dầu,…Bạn nên sử dụng thường xuyên để mang lại hiệu quả cao nhất nhé!

3.7. Tác dụng của mật ong hoa bạc hà với bà bầu thai nhi.
Mật ong hoa bạc hà còn có tác dụng giảm triệu chứng chán ăn, ốm nghén, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi. Ngoài ra, mật ong hoa bạc hà còn giúp cho phụ nữ khi mang thai ngủ ngon và sâu giấc hơn, còn giúp tăng sức đề kháng cho cả mẹ và bé. Không những thế, một tác dụng tuyệt vời của mật ong hoa bạc hà là giúp phát triển não bộ của thai nhi, tránh được các loại dị tật bẩm sinh nhờ vào các vitamin và các loại khoáng chất tự nhiên.
3.8. Hỗ trợ giảm cân.
Tác dụng của mật ong hoa bạc hà đã được các chuyên gia nghiên cứu và chứng minh rằng hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân. Chúng sẽ giúp thanh lọc cặn bã, tăng tốc độ trao đổi chất bên trong cơ thể. Nhờ đó mà quá trình đốt cháy lượng mỡ thừa được diễn ra, giúp cho việc giảm cân trở nên dễ dàng và hiệu quả.
3.9. Tốt cho gan.
Vào ban đêm, gan thường cần nhiều nhiên liệu hơn để thúc đẩy sự giải phóng hoocmon, đốt cháy chất béo thông qua quá trình sản xuất glucose. Mật ong bạc hà sẽ giúp cho gan hoạt động tốt hơn nhờ vào tỷ lệ Glucose có trong thành phần rất cao.
3.10. Giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
Thành phần mật ong bạc hà có chứa polyphenol, một loại hóa chất hữu cơ có khả năng chống lại trầm cảm thông qua quá trình làm giảm oxy hóa trong các tế bào não. Theo lời khuyên của các chuyên gia y tế thế giới, bạn nên dùng 1 thìa mật ong hoa bạc hà hòa với nước ấm trước khi đi ngủ để thức dậy chào đón ngày mới với tinh thần thoải mái, tràn đầy năng lượng.
Xem Thêm: Cà Phê Bourbon Là Gì? Những Điều Thú Vị Về Các Giống Cà Phê Bourbon
4. Lưu ý khi sử dụng mật ong bạc hà.
Bên cạnh những tác dụng to lớn của mật ong bạc hà, bạn cũng cần phải lưu ý rất nhiều khi sử dụng chúng. Bạn có thể sử dụng mật ong hoa bạc hà theo nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào sở thích và mục đích sử dụng. Cách phổ biến nhất là bạn dùng trực tiếp hoặc pha với nước ấm, sử dụng tốt nhất vào mỗi buổi sáng hay trước khi đi ngủ. Bạn nên sử dụng vào buổi sáng nếu muốn làm sạch hệ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể, còn nếu muốn hỗ trợ giảm cân thì nên vắt thêm vài lát chanh vào cùng cốc nước mật ong hoa bạc hà.
Nếu bạn bị suy nhược cơ thể, ốm yếu muốn cải thiện tình trạng sức khỏe thì trứng gà và mật ong bạc hà là sự kết hợp tuyệt vời dành cho bạn. Tách lấy lòng đỏ trứng gà vào trong một cái chén, tiếp tục đổ mật ong vào sao cho ngập lòng đỏ và để bảo quản qua đêm. Sáng hôm sau, bạn chỉ cần ăn phần lòng đỏ ngâm mật ong đó là được.

Một cách để bảo quản mật ong hiệu quả chính là đựng bằng lọ thủy tinh, điều này sẽ giúp cho chất lượng mật ong không bị biến đổi. Nên cất giữ ở không gian tối, râm mát với nhiệt độ thích hợp nhất là từ 21 đến 26 độ C. Tuyệt đối không bảo quản trong tủ lạnh vì nó sẽ làm tăng nhanh việc kết tinh mật ong, làm suy giảm đi chất lượng của mật ong hoa bạc hà. Chỗ lý tưởng nhất để bảo quản chính là trên giá cao, kệ tủ bếp.
Trên đây là toàn bộ các tác dụng của mật ong hoa bạc hà mà chúng tôi biết được, thật tuyệt vời phải không nào? Hy vọng rằng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin và kiến thức bổ ích, hãy thử trải nghiệm và cảm nhận xem mật ong hoa bạc hà có thật sự thần thánh như vậy không nhé!

Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong ngành FnB, tôi sẽ chia sẻ những trải nghiệm của mình về vận hành các mô hình quán, giải pháp kinh doanh, nghiệp vụ FnB,… đặc biệt là trong lĩnh vực cà phê rang xay.